コーヒー大戦争 -スタバの中国売上にみるOMO型ゲームチェンジ

コメント

注目のコメント

• 田岡 敬

  株式会社office K 代表取締役

  ・2018年09月05日

  便利なデリバリーサービスによって、スタバが席を持たない味にこだわる個人経営のコーヒーショップに押されているということだが、結局最後コーヒーを入れる行為は人が行なっており、規模の経済が効きにくく、クオリティも価格も個人経営の方が大企業を凌駕するのが外食の面白いとところ。実際日本の最大手外食企業でも市場シェアは2%にも満たない。外食は一般に、マルチタスクでローコストオペレーション出来る個人経営と、規模の経済が効く最大手の利益率が高く、中規模が苦しい。
• 藤井 保文

  ビービット 「アフターデジタル」著者／ビービット執行役員CCO 兼 東アジア営業責任者／エクスペリエンスデザイナー

  ・2018年09月05日

  中国でスタバが苦戦しており、アリババと組むことに決めた、というニュースがありましたが、何が起きているのか、自社ブログにまとめてみました。
  
  既存型業態が、OMO型のビジネスプレイヤーやデジタル社会への移行でどのようにディスラプトされうるのかが見えてきます。
• Kato Jun

  ユーザベース SPEEDAアナリスト

  ・2018年09月05日

  O2O（Online to Offline）ではなくOMO（Online Merges Offline）、と。
  スタバは、コーヒー自体だけでなく、場としての価値を訴求してきた。その場の価値は「みんなが良いから良い」というトレンド的な要因もあったように思い、そのトレンドについて中国ではアゲインストのほうに一気に変わっている印象。
  
  そして、先日Coca-Colaがイギリスのリアル店舗コーヒーチェーンで中国でも多く展開しているCostaの買収を発表した。その運命、どうなるだろうか？
  https://newspicks.com/news/3284975