実は、人材育成にも定評があり、事情があって長期間一定の会社で働いたことがないアルバイターやパートタイマーを積極的に雇用、さらに離職率も押さえています。その取組は「玉子屋再生工場」とも呼ばれ、スタンフォード大学の講義でも取り上げられました。2代目の菅原社長に、紆余曲折ありながら引き継ぎ、売り上げアップの秘訣、実践されている若い人材の育て方までうかがいました。
華麗なる中小企業
マイニュースに代わりフォローを今後利用しますか