｢チョコモナカ｣のパリパリ追求がスゴすぎる

コメント

注目のコメント

• 堀部 太一

  株式会社TPL 代表取締役

  ・2018年08月12日

  昔から同じと思っていても、何気ない改善が着実に進んでいるのが食品メーカーの面白くかつ凄いところだなと思いますね。
• 井上 友博

  Chemical Manufacturer Chief Researcher

  ・2018年08月12日

  食べるのに集中していてそこまで考えが及びませんでした。面白い工夫が満載ですね。
  この取材した記者さん、楽しかっただろうな..
  
  今から買ってきて良く観察します。
  
  (PS)
  有名かもしれませんが、オーブントースターで表面を30〜60秒ほど焼くとモナカの水分が飛んでパリパリの食感になります。
• 佐々木 健吾

  ディレクター

  ・2018年08月12日

  あまり意識したことがありませんでしたが、アイスでモナカのパリパリ感を出すのは大変ですね。何気なく食べているものの裏にこんな苦労があったとは。