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ごめんなさい!こういう食品についてサイエンスという角度からコメントしてしまうと、いろんな意味で「うまみ」を奪ってしまうのかもしれませんが...。

「GABA」というチョコレートに含有されるγアミノ酪酸は、まさにGABAそのものですが、脳の中ではたしかに不安やストレスをコントロールすることに使われているであろう物質です。しかし、残念ながら、食べ物で摂取しても脳には届きません。腸から吸収されて血液の中に溶け込んでも、血液脳関門といって、血液から脳へ移行できる物質は決まっていて、このGABAは残念ながらそこを通過できません。というわけで、GABAを摂取しても、それ自体によるストレス軽減効果は残念ながら期待できません。

パッケージに踊る文字からの安心感という側面が大きいのかもしれません...。そして何より、チョコレートを食べる「甘い」時間、そこにこそストレス軽減効果があるのでしょう。最後に、既知のサイエンスでははかれない未知の効果もありうる、と営業妨害にならぬよう補足しておきます。
江崎グリコ株式会社(えざきグリコ、英語: Ezaki Glico Company, Limited)は、大阪府大阪市西淀川区歌島四丁目に本社を置く食品メーカーである。 ウィキペディア
時価総額
2,872 億円

業績

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