飲食店で「すみませ～ん」と呼ばなくていい 確実に伝わる「置くだけ注文」の画期的手法

コメント

注目のコメント

• 占部 伸一郎

  コーポレイトディレクション Managing Director

  ・2018年06月23日

  値段次第ですが結構よいかな、と思いました。代替手段としてはファミレスとかの「ピンポン」や、あとはタブレット端末。どちらも大衆感が強くなるので、動画にあるようなちょっといい店では置きにくい。利用者的に「水」の追加を頼むのに店員探して呼んで、来たら会話を中断して口頭で頼むというのは顧客体験としては良く考えるとダメダメ。また、店のオペレーション観点からもピンポンで読んで要件を伝えて「水」とかだと2往復するのは無駄。
  必ずしも店員に腕バンドさせなくても、状況が一覧できるモニターがあればそれでもよいきもします。
• 堀部 太一

  株式会社TPL 代表取締役

  ・2018年06月23日

  店側としても、オーダーだと思って伺えば会計の場合、単純に工程に1つ無駄が出ます。お客さんに使い方が認知されるまで手間もありますが、呼ばれる理由を細分化するのは凄くいいと思います。
• Matsuo Kana

  バイオベンチャー 経理部長

  ・2018年06月23日

  ピンポンと押すボタンが付いている飲食店は鳴らせばすぐに店員さんが来てくれるかと思ったら大間違い。
  
  優秀なお店は、呼ぶ前に「次のお飲物はどうなさいますか？」「お水お持ちしましょうか？」とお声かけくださいます。従業員を呼ばないといけないお店の本質はそこじゃないと思います。