スーパーや飲食店で農作物を栽培する、B2B型屋内農業ソリューション「Infarm」
コメント
注目のコメント
これおもしろいサービスですね!
「消費者がスーパーに設置されている“屋内農場”で自ら農作物を収穫し、購入できる」スーパーでの買い物体験が楽しくなりそう!
海外では屋内農業が盛んになってるというの初めて知りました。日本では、店舗内設置の植物工場は既に10年近く前からチラホラ事例があります。主に飲食店での客寄せ目的が多いです。
サブウェイ丸の内店
銀座伊東屋ビル
イオンモール沖縄 など
記事の最後にあるような消費者自身が収穫してというのは、昨今も惣菜店でトング経由でO-157感染が広がったような事例があったことを鑑みると、少し危険かなと思います。