ここ数年で、製菓会社に限らず、加工所なども6次産業化が進んできていますが… バニラは植物の性質上、比較的温度が必要な植物なので、冬場の管理次第になりそうな気がします。頑張っていただきたいですが…
こうやって北海道の名産品が北海道産の食材で作られていくのはとても嬉しいこと。北海道の食材は安心、安全と海外観光客からも人気な今、より良いものを作り出す良い機会になればいいなぁ。。。
さすがめちゃくちゃ攻めてんなぁ……。
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