味は残念だけど行ってみたい、海外の「おもしろ日本食」レストラン

コメント

注目のコメント

• 福嶋 剛

  フォトグラファー / メディアリサーチャー

  ・2017年12月16日

  文化がグローバルになるというのはこういうこと、つまり様々な変化に晒され変容していくということです。
• 山崎 俊彦

  東京大学 大学院情報理工学系研究科電子情報学専攻　教授

  ・2018年03月24日

  フランス人留学生が「なんで日本のフレンチのお店はどこも高いんだ！！！」と憤ってました。フランス人からするとこれも「海外のおもしろフレンチレストラン」
• 亀井 大輔

  クラブツーリズム株式会社

  ・2017年12月16日

  日本人は海外の「日本食」に厳しすぎる、特にツアーに参加するような人は
  日本のパスタはイタリア人からみればベチャベチャでアルデンテでもない、フランス料理はカタカナで書けばフランス料理になるとでも思ってるようなひどい内容（フランス料理は温かいものを温かいまま出すのが基本）、ハンバーガーはペラペラの肉をはさむだけ。
  本場の日本食を知ってるからこそ、海外の「日本食」には違和感を持つ
  それはイタリア人もフランス人もアメリカ人も、日本のイタリア料理フランス料理アメリカ料理を、同じように思ってる。
  少なくともツアーに参加する程度の人に文句を言う資格はない。