プレミアム会員限定の記事です
今すぐ無料トライアルで続きを読もう。
オリジナル記事 7,500本以上が読み放題
オリジナル動画 350本以上が見放題
The Wall Street Journal 日本版が読み放題
JobPicks すべての職業経験談が読み放題
コメント
注目のコメント
前職は、飲料メーカーのセールスプロモーションが得意な会社だったので、この「缶コーヒー」の定義とか、誰がどんな場面で飲んでいるかというマーケティングイメージは若手社員のうちから叩き込まれる基本だった。
豆の購買量が桁違いに多いのもその通りで、大手サプライヤーやチェーンになればなるほど、ちょっとレシピを調整しただけでその食材の世界の市場価格を大きく変えちゃうので細心の注意が必要だという話は、以前マクドナルドでも聞いたことがある。今回は、コーヒーの味をめぐる戦いです。
缶コーヒーのコーヒーとは違う役割についてのお話は初めて知りました。
でもよくよく考えれば、朝満員電車に乗る前に、“気合いを注入”するために缶コーヒーをグイッと飲むなんてこと、あったなと思い出したりしました。
そんな、缶コーヒーの役割について熱く語っていただきましたが、その一方でレギュラーコーヒーにどうやって味でも勝っていくかという挑戦、イノベーティブなこともやってこられています。
ここの挑戦の歴史が面白い。ご一読ください。缶コーヒーというと思い浮かぶのが糖分について。
以前、DIAMOND Onlineの記事にあったコーヒーに入っている角砂糖の目安です。
BOSSホームエスプレッソ・ラテミックス甘さ控えめ:16.2個
BOSSとろけるカフェオレ:11.1個
BOSSレインボー・マウンテンブレンド:3.1個
BOSSカフェオレ:3.7個
砂糖に関する記事はこちら。
https://newspicks.com/news/2689564?ref=user_292168