【獺祭】あえてリスクを、大企業病に「喝」
NewsPicks編集部
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やっと手に入った獺祭の美味しさに感動し日本酒に戻った者です。究極の食中酒を目指す蔵、ヴィンテージにこだわる蔵、いろいろ楽しくて獺祭を飲む回数は減ったものの、私の中では今でも獺祭は日本酒のスタンダードです。
これからも日本酒ってどうよ、と聞かれたら、まずは獺祭を勧めます。パリでの活躍を期待しています。あえて自分でリスクを取りに行き会社の活性化を図る!とはいいですね。小さなベンチャー企業が大きなベンチャー企業になるためには、取るべきリスクを段々大きくしていく必要があります。リスクへの掛け金を上げるのです。そして受け身ではなく攻める。全く同感です。