中国で日本のファミレス死屍累々の中、サイゼリヤ一人勝ちの理由

コメント

選択しているユーザー

• 山本 隆

  お子様向けのハンバーグ定食と鶏からポテトフライ定食に依存した品揃えそのままなのだとしたら、国内の衰退を横展開してしまっているということなんでしょうか？

注目のコメント

• 西村 友作

  中国 対外経済貿易大学 国際経済研究院 教授

  ・2017年10月23日

  先日、北京にあるサイゼリヤの前を通ったのですが、ものすごい人が並んでいました。
  
  北京にあるイタリアンはどれもこれも高くて、そうそう食べれるものではありません。お手頃価格でイタリアンが食べれるサイゼリヤは学生にも人気があるようです。
  
  （修正）
  すみません、間違えて「サイゼリア」と書いていました。サイゼリヤと聞くといつも「パッ!と さいでりあ」が思い浮かんでしまうのです…
• 坂田 智

  株式会社ファンベスト

  ・2017年10月23日

  ファミレスが中国で失敗した理由として、
  （1）キラーコンテンツが刺さらなかった
  （2）主食中心のメニュー構成が習慣にそぐわなかった
  （3）食のトレンドに合わなかった
  という3点が挙げられ、中華人民共和国という国の、食文化や食の歴史が影響していたようだ。
  
  しかし、和洋食レストランではなく、本格的イタリアンレストランという認識でサイゼリヤが当たった。
  →イタリアンレストランは中華料理よりも割高という認識であったが、サイゼリヤの安価でも本格的なイタリアンな味が楽しめることが起爆剤になったのだろう。
  
  急速な経済成長を遂げている国には、同じ売り方では当たらないようで、現地のマーケットに調和させていく売り方が重要だと、学ばされました。
• 鈴木 圭佑

  Suzuki no Kei 旅人✴︎YouTube

  ・2017年10月23日

  本場イタリアのパスタより、サイゼリヤの方が安くて美味しい。これ真実（イタリアのレストランでパスタを作っているのは、今ではほぼアラビックなどの移民でがっかり）。