グミキャンディ好調、菓子市場は拡大傾向に 富士経済
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グミの拡大はよくキャンディー市場と比較されるが、ガム市場(10年で売上4割減)の補完として拡大していると予想する。明治のコーラアップ等のハードグミが男性顧客を捉えたのも市場拡大の大きな要因。あと、一昔前はグミといえば100円でしょ?だったが、コロロを始め150円〜200円へうまく価値を高められたのも大きい。
菓子市場で見ると、中小のお付き合い先では単品専門店に絞り込み生産性を高めつつ(プリンやチーズケーキが市場が大きいです)、収益源をリアル店舗とギフトECの2つで成り立たせるところも増えています。