「実は機械焼き」都内最強どら焼きの秘密

コメント

注目のコメント

• 堀内 鉄兵

  ㈲堀内商店 代表取締役

  ・2017年10月20日

  こちらの菓子屋の機械ではないかもしれないが、前職の頃、某どら焼き機械メーカーに資材を納入してました。納めるのは銅板、熱伝導の高い銅板はきれいな焼き色を付ける為にも必須です。この銅板を社内用語で通称「どら焼き」と呼んでたのが懐かしい。銅板の納品時には、工場でどら焼きの試作を焼く香りに何度もやられました。このメーカーの初期の頃の機械が上野駅前のお菓子やさんに納入されていたと聞いています。
• 江頭 浩

  Ｃ＋Ｅ建築設計事務所 代表

  ・2017年10月20日

  佐世保玉屋では、回転焼きも機械が焼いています。
  http://hasikko.com/2010/2138
• 和田 孝明

  自営業

  ・2017年10月20日

  例えば初めて牛乳飲む人が1㍑98円の無脂肪乳なんか飲んだら不味くて牛乳嫌いになると思うのですが、小豆もなんかとりあえず砂糖いっぱい入れとけってな具合の小豆を食べたら、小豆甘ったるくてうまくないわーってなると思うのですが、やっぱピンからきりで僕もそんな超高級のあんこ食べたことないですけどあんこはうまいですよ、どら焼きと牛乳って最高ですよね