流通、小売、そして生産者の意図が合致するか。 間にある集出荷と域内物流の管理も重要。 デリカフーズの研究機関である、デザイナーフーズに注目しています。 僕らはクロスエイジ 藤野さんと、近しいけど少し違う取り組みを九州でスタートさせています。取引でなく取り組みであることが大切。農業者の二極化、進みそうですね。
青果物流通、この市場はまだまだ掘れるところあり!
デリカフーズ良いねぇ
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