食には「アッパー系」と「ダウナー系」の2種類がある(石川善樹)【F17-7D #3】
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【今日の食事はアッパー系?ダウナー系?】
「極めよう、”食”と”心”を。」7回シリーズ(その3)は、今回のセッションでキーワードとなった食事の「アッパー系」「ダウナー系」について議論しました。健康な食事の鍵は”量”であるという話も必見です。ぜひ御覧ください。
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【登壇者情報】
ICCカンファレンス FUKUOKA 2017
Session 7D
「極めよう、”食”と”心”を。」
(スピーカー)
川上(全龍)隆史
宗教法人 春光院
副住職
高島 宏平
オイシックス株式会社
(現オイシックスドット大地株式会社)
代表取締役社長
松嶋 啓介
株式会社Accelaire 代表取締役
KEISUKE MATSUSHIMA 総料理長
(スピーカー&モデレーター)
石川 善樹
株式会社Campus for H
共同創業者
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