ICTの発達により高品質な農作物が均一的に作られるようになる。そうなると、全国的に味に関する差別化は難しくなってくるかもしれません。やはり、ストーリー性がこれからは重要になってくると思います。
大学の取り組みとしては面白い。ただ、実用化のダーゲットを決めて、研究することで、よりより研究になると思います。
あら、静岡に
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