でりしゃす問題､親会社ゼンショーの影響度

コメント

注目のコメント

• 堀部 太一

  株式会社TPL 代表取締役

  ・2017年09月26日

  感染ルートが未だ特定されていないので、この影響を大きく見る中食のお付き合い先も多いです。よく調理でTT管理と言うのですが、加熱温度と時間。菌を出さず、そして増やさない為にはとても大切なので、改めて調理プロセスの見直し、そして提供スタイルと温度管理を徹底していきたいと思います。
• 椎名 則夫

  証券アナリスト

  ・2017年09月26日

  私も「でりしゃす」がゼンショーホールディングスの傘下にあるとは知りませんでした。
  
  ゼンショーは2016年10月にその子会社の日本リテールホールディングスを通じて「でりしゃす」を運営するフレッシュコーポレーション（旧フジタコーポレーション）を買収しています。
  
  O157感染ルートの解明についてもう少し待つ必要がありますが、買収先の末端の衛生管理をどうするのかという課題が今回浮き彫りになったように思います。
• Hotta Haruna

  高校3年生 スクールライフ向上委員会

  ・2017年09月26日

  コロッケや焼き鳥が一緒に並べてある場所で、焼き鳥のたれが付いたトングを使ってコロッケをつかむのに、抵抗があります。
  
  このデリシャス問題をきっかけに、髪の毛が落ちてたりしないか、あるいは唾液が付着しているのではないかと考えてしまい、結局、私はパック詰めの総菜を買うようになりました。
  
  デリシャスな総菜がデンジャラスに変わらないように、徹底した衛生管理に努めてほしいです。