不人気だった「ガスト」が再び成長している理由

コメント

注目のコメント

• 占部 伸一郎

  コーポレイトディレクション Managing Director

  ・2017年09月12日

  好調といってもコスト削減で利益が出るようになったってことでしょ、と思ったら既存店の客数客単価が上がってるとのことで、これは立派
  以前、ファミレスに朝までダラダラいるのは「コミュニケーション消費」であり、スマホに食われた、という分析があり妙に納得しましたが、時代にあわせて空間の「役割」が上手く変わってきましたね。
  ファミリーとしては、席が広くボックスになっている、子供が多少うるさくても大丈夫で、子供メニューや玩具など飽きないものがあるなど、やはりファミレスは便利。個人的には選択肢があるなら総合ファミレスはガスト<ジョナサン<デニーズですが、、
• 永濱 利廣

  第一生命経済研究所 首席エコノミスト

  ・2017年09月12日

  私もよく休日の仕事場として利用しています。理由としては、他のファミレスに比べて、都内でも時間無制限の駐車場を完備している店舗が多いからです。
• Matsubara Yoshiya

  ハイブリッド書店honto UX企画部 副部長

  ・2017年09月12日

  顧客層視点でも、朝昼晩の食事視点でも、これほど「全方位」にやっていてうまくいっている例というのは、教科書みたいだ。
  
  ・21種類ものモーニング。299円の「トースト&ゆで卵セット」
  ・ファミ飲み促進のためのおつまみ充実、ビールが2杯目から割引
  ・2人家族ニーズにも8人くらいの女子会ニーズにも耐えうる設計
  ・リビングのような内装
  
  などなど、一つ一つが施策として目新しいわけじゃないけど、いち早く取り込んで、徹底してるのがすごい。