味の素、賞味期限の「年月」表示拡大
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注目のコメント
賞味期限が1年以上ある食品は特に、忘れ去ってごめんなさいで捨ててしまうのはあるあるだと思います。
インテリジェント冷蔵庫が賞味期限間近の食品・調味料でメニューを提案してくれたら、家庭の食品ロスが大きく減りそうです。
食品ロスの問題は、こういった地道な表示変更も大切ですが、データでできるようになることもたくさんあると見ています。
例えば飲食店のロスは、フードデリバリーと組み合わせて、破棄に近いものをディスカウントしてデリバリーするサービスとかどうかな、なんて思ったりします。
https://newspicks.com/news/1893404/