やよい軒の運営元ってプレナスだったんだ。 同社事業「ほっともっと」のスケールメリットを活用していると言う。 一時期、神田のキッチンジロー、やよい軒、大戸屋をルーティンしていたが、やっぱり一汁三菜の和定食が最強だと思わされましたね。 自分の古モンゴロイド体質を嫌という程思い知らされた瞬間でしたね。
小難しい話では、ほっともっとがあるのでコストがどうとか、FCで開業支援があーとかあるのかもしれんけど、ゴハン・漬物食べ放題が魅力
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