ラーメンは市場規模は大きいのですが、「低価格×高頻度」のジャンルなのでお客様がよりプロ化しやすいてす。その為、嗜好性の高い業態は飽きも早いので、どの程度スケールされるか気になるところです。（別記事コメント再掲
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