飲食店向け食品EC「八面六臂」が総額2.4億円の資金調達、物流システムを整備し事業拡大へ
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＞全国の産地市場や生産者からの独自仕入れを構築することで無駄なコストを削減。高品質な食品を低価格から購入できるのが特長だ。
こういう飲食店向けのＥＣがどんどんのしてきたら、今、騒動の渦中にある都の中央卸市場の存在自体不要になると思う。
そもそも豊洲は市場として、使い勝手が悪いらしいし、築地は安全面に問題がある。
他に都内に移転先候補とてない状況。
それなら、飲食店とか食品小売は、産直や生産者からＥＣで直に食品を購入できる仕組みがあれば、中央卸市場は必要なくなる。
都の財政が軽くなる。
築地はダウンサイズして、観光コンテンツにでも造り替えてしまえばいいと思う。
豊洲は民間に払い下げる。
中央卸市場という上物を作ったら、建てたそばから、減価していくわけで負のレガシーになりうる。
できるだけハードは少ない方がいい。こういうＥＣによる地殻変動のソフトパワーで東京をもっとイカした街にしてほしい。
