以前NPでも話題になりましたね。イートイン店舗はより調理工程を見える化し、テイクアウト店に配送すると言う。 配送効率次第ですが、テイクアウト店はイニシャルもランニングもコストを抑えられるので、イートイン店舗を伸ばすよりも、個人的には賛成です。
ローソンあたりに卸したら面白いと思うんだけどなぁ。ミスドはチャネル拡大。ローソンはセブンへの対抗。
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