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ファミレス24時間営業廃止、携帯が深夜の客足を止めた

ダイヤモンド・オンライン
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    コーポレイトディレクション Managing Director

    本ニュースへのNPでのコメントは従業員の労働環境を社会正義視点から「24時間でなくても、、」みたいなものが多くて違和感ありましたが、単純にニーズが減り人件費高騰で採算性が悪化した、という大変納得できる記事。
    以前の記事:https://newspicks.com/news/1899806
    短いながらこの記事が面白いのは、深夜のファミレスは「コミュニケーションニーズ」を満たしていたのでは?という仮説。かりにそれが正しければ、携帯に食われたというのも納得だし、それを満たすにはフルサービスのファミレスは過剰サービスだった、というのも成る程、という感じです


  • ユーザベース SPEEDAアナリスト

    学生時代にロイヤルホスト味スタ店でバイトしてましたが、深夜2時に閉店して諸々やっていたら3時くらい。朝は朝でバイトがあったので、一緒に閉めた子と近くのバーミヤンに移動して5時くらいまでしゃべって。という生活をしていたことを思い出しました。そういう意味では、一部の層にとっては交流の場であったことでしょう。深夜帯の需要とは何かを考えさせられますね。


  • Financial Institution Treasury

    ファミレスでただだべっているという漫画がヤンマガにあった。
    しかし今の若者は数百円のハンバーグをオーダーして食う事も躊躇するくらいに貧しいのだ。

    若者にとってはファミレスとは「ハレの日」のご馳走。贅沢なのである。


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