博多ラーメン「一風堂」、マザーズ上場へ ３月下旬にも

コメント

注目のコメント

• 堀江 貴文

  Interstellar Technologies K.K. Founder

  ・2017年01月06日

  ラーメン屋というよりラーメンレストランとしての上場と考えた方がよさそう。欧米では日本よりも客単価はかなり高い。ラーメン以外も楽しむからだろう。一蘭に比べると既存のラーメンチェーンのシステムからそんなに差別化は出来てない印象。あくまでも海外でラーメンレストランがうまくいった感じだ。そういう意味で一蘭の方が私は凄いと思う。味集中システムをどこまで世界で展開できるか。そもそも一蘭は上場する必要がないくらい儲かってるのかもしれない。ちなみに日本のラーメン屋のコスパは異常です。チェーン店で労基法守ってたら利益出ません、と某外食産業の社長が言ってました。家族経営の店は労基法無視できるから、あれだけのこだわりの味が出せるのだと思います。果たしてそれがいいことなのか。1000円の壁とか言われますけど、あれをいまの値段で出し続けたらどこかでおかしなことになると思います
• 太田 祥平

  週2回の健康運動ZUTTOWAKAI CEO

  ・2017年01月06日

  九州出身ながら、天下一品 http://www.tenkaippin.co.jp/ こってりラーメン好きの私。天一は上場しないのかなー。
  
  高田馬場に以前 住んでいたのも天下一品ラーメン好きゆえだったからです。天下一品高田馬場店の正面にあるマンションに住んでました^^;
  
  ラーメン激戦区である高田馬場には一風堂も出店。たまーに行ってましたよ〜。