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好調の吉野家、「女性向け牛丼」で追い上げなるか - PRESIDENT Online

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いちよし経済研究所 鮫島誠一郎 構成=衣谷 康牛丼御三家といえば吉野家を運営する「吉野家ホールディングス」、松屋の「松屋フーズ」、すき家となか卯の「ゼンショー」の3社が挙げられる。それぞれの2016年10月の既存店売上高は、吉野家が前年同月比15.1%増と伸ばし、松屋が4.1%増、すき家は4.7%減だった。吉野家が好調に見えるが、もともと2015年は牛すき鍋膳などの新メニューが不発で、売り上...
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株式会社松屋フーズ(まつやフーズ、英称:Matsuya Foods Company, Limited)は、牛丼(牛めし)・カレー・定食などを販売する「松屋」などの飲食店をチェーン展開している企業。 ウィキペディア
時価総額
661 億円

業績

株式会社ゼンショーホールディングス(ZENSHO HOLDINGS CO., LTD.)は、「すき家」をはじめとする各種外食チェーンや、各種スーパーマーケット等を傘下に持つ、日本の持株会社である。2017年度時点で日本の外食産業トップの売上高である。 ウィキペディア
時価総額
4,383 億円

業績

業績

株式会社なか卯(なかう)は、丼(どんぶり)、うどんをメイン商品とする外食チェーンストア。 ウィキペディア

業績