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人工肉と呼ぶのはいかがなものか。人と言う字が入ってるだけで食べたくなくなるのは私だけではないはず。培養ミート、植物性加工肉?これからの成長産業なんだから今なら間に合う、業界あげての呼び名の変更を!
今まずそうとか仰ってる方は、いつの日かそんなこと言ってられなくなると思います。動物殺すよりいいじゃないですか。
次原さんのおっしゃる通り。「人工肉」はかなり抵抗がある。ネーミングのセンスはかなり問われる。
味や心象は、ともかく。
チキン・ジョージがトラウマ(;゜゜)
このカテゴリーは非常にホットですね。先週NYで、これまでB2C全般に投資をしてきたVCが Food Tech専門のファンドを立ち上げたという話も聞きました。先進国での健康ニーズもそうですが、グローバルな人口爆発に備えて拡大する市場だと思います。
人工肉…食べたく無いなー…
時価総額
3.25 兆円

業績