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NPでも以前話題になった砂糖税、ソーダ税。
やはり慣れというのがポイントだと思います。私たちの味覚は今ある食品から作られているもので、砂糖の過剰摂取が体に良くないのであれば今ある食品が変わっていく必要だやはりあるのだと思います。体に良い食べ物を個人で意識して食していくことには金銭的にも限界がああると思います。特許を取ってまで砂糖を徐々に減らしてくれるというのはとてもありがたいです。
効果に大いに期待したいです。
【「砂糖税」その狙いとは？政府の有識者会議が提言】
https://newspicks.com/news/1006088
【米バークレーの「ソーダ税」に予想以上の効果、課税の力が立証される】
https://newspicks.com/news/1753159
ヘルスケア領域を強化することで、高齢化市場を狙っているとの記事が以前にありました。
甘〜いチョコは若年層の開拓を狙えそうですね。
参考:ネスレが“栄養療法”で高齢化市場を攻める
http://business.nikkeibp.co.jp/article/interview/20150219/277728/?ST=smart
技術的には糖質ゼロでも作れるのでしょう。
詳細はわからないけれど、チョコ好きなので、砂糖の含有量が減るのは嬉しい。