ラーメンの一蘭、NYでも「お一人様仕様」
日本経済新聞
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注目のコメント
面白いなと思うのは、西海岸ではなく東海岸に一号店なんですね。大戸屋もNYでしたね。
一時期、一蘭に通っていた際は、ラーメン+半熟塩ゆでたまご+追加ねぎを注文してました。
抹茶ぬこさんがコメントされていますが、私もしばらく行ってなかったからか抹茶杏仁豆腐の存在を初めて知りました。笑一風堂に続いて一蘭もNYに。次行った時は訪れたい。こうした記事では必ずラーメンの高さが強調されるけど、別にNYだけ特別高いのではなく、ロンドンもシンガポールもサンフランシスコもラーメンは一杯2000円は当たり前。東京が異常にグローバル都市の中では安いというのがより正確な表現。
これはかなりのチャレンジ。でも日本のようなラーメン単独で食べる様式が受け入れられつつあるのも事実。成功すれば画期的だしめちゃくちゃ強い。ちなみに日本の食は安すぎます。