Starbucks is one of the most widely recognized restaurant brands in the world, operating more than 38,000 stores across more than 80 countries as of the end of fiscal 2023.
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来月北京に行く予定なので、その時に足を運んでみます。
ここに成功の法則があるとすれば、「スターバックスは金持ちが飲むコーヒー」というイメージを如何に植え付けるか、ってことになりますね。
すでに2300店舗あるものを5000店舗に。
中国経済には不透明感もありますが、やはり人口は魅力ですね。中間所得層が増えてくるとスターバックスを利用する層も増えると思います。
中国で7%しか伸びていないなら、まもなく反転する。
「米国が飽和してきたから、新興国の中国を伸ばす」というような戦略は過去のものとなりつつあると思う。
確かに中国は過去の先進国がたどってきた道を歩むこともあるが、何よりその変化のスピードは何十倍だ。
中国の都会はコーヒーショップが乱立しつつある。中国でスタバが”西洋風”で金持ちのサロンだったのは2000年代まで。今は普通のOLやオッサンがお客なので、うるさくなった。
また中国では、あの砂糖やクリームたっぷりというのが、健康に悪いということもわかってきている。
それだったら別の英国系、韓国系のコーヒーショップの方が内装が豪華で、食べ物も豊富だ。
中国では、スタバには今やたいした競争力はないし、そろそろ飽きられるだろう。
だから、あっという間に売上げが頭打ちになる気がする。
また、目安として、中国国内に、ショッピングモールや百貨店もだいたい同数以上はあったと思いますので、モール側の定番テナント的な位置にあるスタバであれば、達成可能な数字だと思います。
ただ、ブランドには栄枯盛衰が付き物。複数のブランドポートフォリオを持つことを選ばず、単一ブランド展開にしたことは、かなり大きなリスクだと感じます。
日本の1%を伸ばすよりも中国で1%伸ばした方が伸び代もあるし人口もいる。
日本はまだ雰囲気がいいし、フラペチーノも工夫が凝らされている。ラテ系の作り方も丁寧ですよね。