サラダのような生鮮品を置くのは難しそうだけど、そこを技術でクリア出来たらいいですね。本来、虫食い穴があるなどで商品にならないものでも味が良ければ加工品にすることができる、という意味では減農薬野菜と加工品の相性はいいんですよね。
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