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記事で紹介されている「Chopt」も含めて、アメリカの東海岸には美味しいサラダバーのチェーンがいくつもあります。たんぱく質系のトッピングやドレッシングの豊富さに工夫があって結構はまります。

日本では野菜やフルーツが高いせいもあってなかなか広がらないですが、何とかして頑張って頂きたいところ。日本人の野菜摂取量は右肩下がりで、もはやアメリカ人よりも野菜を食べなくなっているのはよくないですね。

http://www.5aday.net/fact/p2/index.html
日本は相対的に野菜が高すぎる。
TPP導入し、野菜を安くし、健康を促進だ。
この記事に書かれているように野菜を食べること=カッコイイみたいな流れができるとなお良い。