元パティシエです。カステラ大好きです。 昔、カナダでたい焼き屋をやっていました。なかなかイメージした味にならなくて、試行錯誤の末に行き着いたのがカステラのレシピ。生地に水飴を入れてみたらバッチリ仕上がりました。 松翁軒ありがとう!
カステラのあの焼けてる部分が好き
テレビコマーシャルのせいで文明堂が一番かと思っていました。(笑) カステラ1番 電話は2番 3時のおやつは文明堂♪
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