リピーター生む「天丼てんや」の心理作戦
日経ビジネスオンライン
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てんやのマーケティング戦略と施策は非常に合理的で素晴らしい。クリアなターゲティングとターゲットごとの特徴と課題を抑えたメニュー設定、および、肝となる来店の習慣化・頻度向上に向けた分かりやすい施策。このレベルの戦略設計と施策実行をロイヤルホストでも実行できればロイヤルホストも回復しそう。
好調てんやの戦略を解説したよい記事
以前、42か月昨年対比超え、出店ラッシュという記事を見てすごいと思ったがこちらのが詳しい
ターゲットを3つ定め、そこに対するメニュー開発、マーケティングを行ってきたとのこと。確かにのぼりを見てると、新商品開発力は強いですよね
※余談ですが、スマホから過去記事のURLコピーがてきないのは早く何とかしてほしい自動券売機やテイクアウトなど、ロイヤルホストとはずいぶんイメージが違いますが、好調なんですね。
なお、ロイヤルホールディングスは、過去最高であった2007年度には至らないものの、2011年度以降で徐々に売上を回復。内訳では、直近では外国人観光客の後押しもあり、ホテルやコントラクト事業(2011年12月期以降、外食事業から分離)が好調です。それらにくらべると、外食事業の伸びは緩やかですが、今後ロイヤルホストは付加価値、てんやは効率性をそれぞれ向上させる戦略のようです。