ファストフードは「接客」の要素を入れると、どうしても労働時間が長くなってしまいます。省人数の流れは確実に加速します。
「ランチタイムには7人ほどのスタッフが裏で調理をしているという。」って。無人じゃないじゃん。日本のドライブインのほうが進んでる。
"米「タイム」誌によると、ランチタイムには7人ほどのスタッフが裏で調理をしているという" 調理してんのかーい!
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