有名シェフも愛用。外食産業に革命起こす、急成長スタートアップ
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注目のコメント
食材を仕入れるプロセスは、ベテランシェフが感覚的にやっている部分もあり継承がしにくいという課題は明確にありそうです。非効率なところにコストロスは発生する。
BtoCとBtoBでは決済に対する考え方、支払い方法も異なってくるので、業界独自の課題にフォーカスしたサービスがつくれれば、卸・仕入れ専用のEC市場は伸びてきそうです。ダイン・マーケットは、日本だと総合食品卸とぶつかるね。インフォマートの受発注機能インフラ+仕入れ先選定だと、すぐにこのビジネス出来ると思うんだけど。もうやってるのかな?