【大人気】MATCHAがコーヒーを制す日が来るかもしれない
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世界中でMATCHA人気が高まっています。
海外ではMATCHA＝甘いものだと認識されがちなことや、抹茶スイーツやラテなどの甘い食べ物が人気なのは知っていましたが、抹茶専門カフェが展開されるほどの人気には驚きました。
抹茶×チェリーなど、日本人からするとありえないような組み合わせもよく目にしますが、我々も抹茶はアレンジしまくっているので案外なんでもありなのかもしれません。世界に広がる「Matcha」
お茶屋さんの孫としては嬉しいニュースですが、数字で見ると2029年までに2割成長くらいなのでそんなに急成長ではないですね
とはいえ、ヘルシー、ジャパンクール、お洒落な文脈で確実に日常の選択肢の中に入ってきているということ
和食の流れもありますが、加工食品としてスイーツやドリンクなどそれにはとどまらない広がりがあるのが強みですね
その意味では位置づけ的にはTofuに近い気もします
「文化盗用」ってどういう属性の方が言ってるんでしょうね
それを言い出すとラーメン、カレー、ナポリタンなど、日本は文化盗用大国ですね、、一日に2服は抹茶を楽しんでいる一人としていうと、抹茶のブームはうれしいかぎり。仲間が増えてる感じです。文化盗用なんてとんでもない。いろんなお茶があってもいいと僕は思う。そもそもお茶は、日本にもともとあったものでもなく、お茶の木も日本に自生していなかったはず。宋時代の中国から「薬」や「エナジードリンク」としてお茶が日本に入ってきて、そこから日本独自の「茶道」という形式で発展してきたことを考えれば「文化盗用」などという議論がいかにバカバカしいかがわかる。
自分がおいしいと思う抹茶を楽しめばよい。結論は、それにつきます。
僕は普段自宅でこんなお茶を楽しんでますが、海外に行ってスタバで飲む抹茶フラペチーノも好きです。
https://www.instagram.com/p/C-wcr4NyijL/?igsh=MWxkcGt3dm1reHhqdQ==
ついでにいうと、よくお菓子に使われる「製菓用抹茶」をそれより上等の茶道で使う抹茶(薄茶)に代えると、びっくりするほどおいしいケーキができます。
