2024/6/18

【不思議】なぜ現代人はすぐ「スタバ」に行きたがるのか？

小林 伸代

NewsPicks 編集部記者

現代人が街中で「滞留」するとき、真っ先に候補に挙がるカフェ。

その筆頭とも言うべき存在が、国内一の店舗数を誇るカフェチェーンである「スターバックス」だ。

ところが最近、特に都心のスタバは混みまくっている。

公園やファミレスなど、まったりできる場所は他にもたくさんあるのに、なぜ人はカフェ、中でも特にスタバに集まるのか。

スタバが混み続ける背景を深掘りすると、現代人の「居場所」の捉え方が見えてきた。

INDEX

• 滞留する「余白」を失った街
• 「カフェでだべる」感覚を広めたスタバ
• カフェにいる自分を「演じる」人々
• 「インハウス設計」がスタバの強み
• 居心地の選択肢を増やすのみ
• 「次の」スタバになり得るのは…

コメント

注目のコメント

• 谷頭 和希

  チェーンストア研究家・ライター・批評家

  ・2024年06月18日

  こちらの記事、インタビューを、受けました！
  スタバは、もはや、カフェというより
  現代人にとってとてと特別な場所になっているのではないか？と思います。
  
  高井さんのコメントにも納得です。日本人にとってスタバとは、アメリカのかっこよさと結びついた特別な場所なのではないか。
  
  また、そうしたかっこよさを演出する方向でスタバの様々な施策が取られています。
  
  全体通して、現代人にとってカフェとは何か？を考え時にとても重要な記事になっていると思います。ぜひ！
• 葉村 真樹

  ボストンコンサルティンググループ パートナー＆ディレクター

  ・2024年06月18日

  既に全国2000店舗近くを展開する「マス」ブランドまで成長した背景は、身の丈レベルの「ちょうどいい感じのイケてる感」という情緒価値が大きいように思います。しかも、そのイケてる感に余念がなく、ファサードから店内のトイレに至るまで、ダサいPOPやポスターを廃し、客はその世界の一員になれます。そして店によってはやや先鋭的なブランドのイメージを牽引するようなフラッグシップも全国に分散して配置。アーリーアダプター層への配慮も怠りません。
  
  スターバックスが日本の消費市場に与えた影響は、大きいです。エスプレッソベースのコーヒー飲用文化はもちろん、日本進出時に時を同じくした東京の目黒近辺から始まった家具ブーム。最近の企画住宅や分譲マンションも、一頃と違ったまるで「カフェのような」デザインのセンスの良いものが増えています。スタバ的なものが色々なところに広がり、市民権を得つつも、アーリーアダプター層に訴求する取り組みも絶え間なく続ける。ケーススタディとしては格好の材料です。
• 占部 伸一郎

  コーポレイトディレクション Managing Director

  ・2024年06月18日

  解説解釈は色々あると思うが一番驚いたのは、いまだに一本調子の出店を続けていて今は1917店舗まで来ているとのこと
  国内はどのへんが上限と考えているんでしょうね
  比較のために色々見てみると、マクドナルドが約3000店舗、吉野家が1200店舗、TSUTAYAがピークの時は1500店舗（2012年）だったとのことで、こうやって並べてもかなりの数になっているのがわかります
  そうなると、この記事の「Macで選民意識を持つノマドワーカー」というイメージも都心での一面しか表していないような気はしますよね。もっと多様な使われ方やイメージ形成がされているような気はします