中華麺業界

日本

業界

外食・中食

飲食店

中華麺

ラーメンを始めとする低価格の中華料理を主とする飲食チェーンを運営する企業群

サマリー

チャート

ニュース

PICK数

指定無し

期間

指定無し

記事種別

全て

ソート順

おすすめ

2Picks

蕎麦、パスタ、中華麺…40種類以上の麺がズラリ！グルメ通が爆買いした生麺専門店

現代ビジネス

おすすめグルメを紹介する連載「FRaU Foodies」今回は麺好き、必見！ホフディランの小宮山雄飛さんが、東京・大塚にある製麺所の直売店をレコメンド。40種類以上の麺を前に、雄飛さんも思わず爆買いです！

2Picks

夏に向けて伸びる豆腐、中華麺、チルド、冷凍の弁当材料に注力｜｢これは押さえたい｣日配編・2024年4月

リテールガイド

城取フードサービス研究所代表　城取博幸 4月のイベント、行事対応は、1日（月）「エイプリルフール」、入園、入学、初出勤のシーズン、4日（木）「あんパンの日」、5日（金）「チーズケーキの日」、6日（土）「手巻きロールケーキの日」、8日（月）「果物の日」、11日（木）「麺の日」、12日（金）「パンの日」、15日（月）「いちごの日」「菓子の日」、19日（金）「シュークリームの日」、22位（月）「シ...

455Picks

【超有望】アレルギー物質のない卵ができていた

NewsPicks編集部

広島大学とキユーピーの共同研究チームが、国産ゲノム編集技術「プラチナ・ターレン」を使い、鶏卵のアレルギー原因物質（アレルゲン）を取り除くことに成功した。鶏卵は日本人の食物アレルギー原因物質の第1...

60Picks

日清、「完全栄養」中華麺を発売

Engadget 日本版

フードテックが流行する中、日清が完全栄養食をうたう中華麺「All-in NOODLES」を8月19日に発売します。1日に必要なすべての栄養素の3分の1以上を配合したといいます。日清といえば、3月に完全栄養食をうたうパスタ「All-in Pasta」を発売。「All-in NOODLES」はその技術を中華麺に応用したもので、麺の芯に栄養成分を閉じ込める独自の製法により、高い栄養価を実現したと...

997Picks

残業帰りに「家メシ」のススメ

NewsPicks編集部

日本で「仕事と生活の調和（ワーク・ライフ・バランス）憲章」が策定されたのは、2007年。それから10年が経ったが、日本ではまだ「働き方」の模索が続いている。昨年から今年にかけて「働き方改革」が大...

1Pick

黄金色のうどんだしに中華麺　安さ追求、鳥取の「素ラーメン」

毎日新聞

1Pick

ファミマが肉をメイン具材としいたそば・うどん・中華麺を新発売、年末の年越しに

リテールガイド

ファミリーマートは、肉を使った温かい麺メニュー3種類を2023年12月12日（火）から沖縄県を除く全国のファミリーマート約16,200店にて発売する。 ■寒い冬は温かくてがっつり食べられる麺がおすすめ本格的な冬の到来となる12月は、ファミリーマートにおいても一年で最も温かい麺を売り上げる月になる。今回、そば・うどん・中華麺でそれぞれ肉をメイン具材とした年末に向けた新商品を発売する。大みそか...

445Picks

【SPEEDA総研】解剖・ラーメン

日常において、特に都心ではラーメン店を目にすることが多い。筆者のオフィスの周りにもラーメン店は散見される。もしかすると、コンビニ並みにあるのではないだろうか。そんな疑問から事業所数を確認してみた...

1Pick

中小革新基盤と業務用生中華麺を製造する瑞穂食品工業との資本業務提携のお知らせ

PR TIMES

2Picks

冨士麺ず工房、新発想から生まれたハイブリッド麺を、オンラインショップにて2023年6月1日(木)に販売開始！　～3代目社長の新しい取り組みを発表　「十二麺体」(中華麺)と「ハタヤリン」(パスタ)～

＠Press

株式会社冨士麺ず工房(所在地：岡山県岡山市北区、代表取締役社長：波夛悠也)は、1947年創業以来、...

2Picks

夏に向けて伸びる中華麺、多様性増す豆腐の冷ややっこ需要に備えた売場づくり｜｢これは押さえたい｣日配編・2023年4月

リテールガイド

城取フードサービス研究所代表　城取博幸 4月の行事、イベントは、「エイプリーフール」「入社式」「入学式」「お花見」「花まつり」「春祭り」「潮干狩り」「ゴールデンウィーク」など。入社準備、引っ越し、入学準備と3月から4月にかけては出費の多い月。4月第2週からゴールデンウィークまでは節約志向が高まるため発注には注意したい。また、3月からアイスクリームなど3000品目が値上げされるため、品揃えの変...

1Pick

【大勝軒U.F.O.】大勝軒の山岸一雄さんが監修した極太中華麺をU.F.O.の濃い濃いソースで食らう神コラボが大実現!!＜野島慎一郎のバカレシピ＞ - ライフ・文化 - ニュース

週プレNEWS［週刊プレイボーイのニュースサイト］

『週刊プレイボーイ』で「激ウマ!! バカレシピ研究所」を連載中のB級フード研究家・野島慎一郎（のじま・しんいちろう）さん。今回の"バカレシピ"は、U.F.O.の麺を大勝軒創業者の山岸一雄さんが監修し...

2Picks

自宅でよく食べる麺類　2位は「ラーメン、中華麺」、1位は？

ITmedia ビジネスオンライン

マイボイスコムは「麺類」に関する調査を実施した。自宅でよく食べる麺類は？

9Picks

「丸亀製麺」のトリドール、香港の中華麺店買収　中国市場開拓

日本経済新聞

2Picks