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調味・レトルト食品
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調味・レトルト食品
インスタントカレー・シチュー、パスタソース、お茶漬けの素、ふりかけ等、調味食品やレトルト食品を製造する企業群。電子レンジのみで調理可能な調理済食品を主に製造する企業群を含む
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94Picks
加工食品の主な原材料、原産国表示を義務化へ 国が素案
朝日新聞デジタル
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レトルト食品や菓子類など国内で製造されたすべての加工食品について、主な原材料の原産国表示を原則的に義務づける素案を国がまとめた。5日の有識者検討会で提示する。年内に細部を詰め、早ければ来年にも新しい…
65Picks
西友のカレーPB商品が好調、裏に「モニター開発」あり
ニュースイッチ
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西友のプライベートブランド(PB)商品で、カレー商品の販売が好調だ。「マッサマンカレー」(消費税抜き150円)や「バターカレー」(同)などのレトルトカレーシリーズが人気で、カレー商品全体の売上高は2年連続で対前年比15%増。同じ味のスナック菓子も投入して、消費者にアピールしている。(文=編集委員・丸山美和) 西友の食品を中心としたPB商品「みなさまのお墨付き」は約900品目。名前の通り、開発...
49Picks
かっぱカレー食べて PRキャラ「怖い」と泣き出す子も
朝日新聞デジタル
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民俗学者で「妖怪談義」や「遠野物語」などを著した柳田国男(1875~1962)の出身地で、妖怪による町おこしに力を入れる兵庫県福崎町が、カッパにちなんだレトルト食品「かっぱカレー」を開発した。8日に…
20Picks
やっぱり超加工食品は確実に太る。アメリカ初の人体実験で明らかに
ギズモード・ジャパン
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カロリーが同じでも、超加工食品はモロ太ります。「でも実数で示されたわけじゃないんでしょ?」と、今日もずるずる冷凍食品とレトルトをかごに放り込んでるそこのあなた! 米政府が20人缶詰の臨床試験で数値をばっちり出してしまいましたよ。結果は想像以上です。
19Picks
インドでボンカレー、華麗にデビュー!? 大塚食品の挑戦
ITmedia ビジネスオンライン
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大塚食品がボンカレーのインド市場開拓に乗り出した。インド人は食の好みが保守的で通常のレトルトは売れないと判断、社員食堂にカレーパンの形で売り込む。
12Picks
【業務スーパー】不安なほど激安「78円カレー」の味は大丈夫か? 11種類を食べ比べてみたら……! - mitok(ミトク)
mitok(ミトク)
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業務用食材のみならず一般向けのオトクなレトルト食品も揃っている業務スーパー。なかでも、冷凍コーナーの棚の上に並んだ78円均一コーナーは要注目! 1個78円(税込84円)均一のレトルトカレーが結構な種類あるんです。今回は一挙に、11種類の業務スーパーレトルトカレーを食べ比べてみました! うーんな品もありましたが
8Picks
医師が食べたくない「超加工食」 ジュース類が4位の根拠
NEWSポストセブン
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即席麺、菓子パン、スナック菓子、レトルト食品--こうした常温保存できて日持ちもする「超加工食品」は、私たちの生活になくてはならないものになっている。新型コロナウイルスの影響で外…
8Picks
セブン&アイHD 生鮮品のネット販売開始へ、アスクルと組み「時短調理」「待たない配送」で訴求
通販新聞
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セブン&アイ・ホールディングス(=7&i)は11月28日から、新たに生鮮品のネット販売事業を開始する。調理しやすいカット野菜や温めるだけで食べられるレトルト食品など5000点を展開し、また、協業するアスクルが展開する1時間刻みの時間指定配送サービスを活用して、主なターゲットの有職女性や子育て中の女性に"時短調理"や"待たない配送"などの利便性で訴求し、展開中のネットスーパー事業で取り込めなか...
7Picks
「ちぢれ風」糸こんにゃくで特許 たれの染み込み25%向上、月桂冠が開発
京都新聞
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月桂冠(京都市伏見区)とグループの食品会社「藤清」(京都府城陽市)は29日、糸こんにゃく(糸こん)を意図的に絡める「ちぢれ風製法」を開発し、特許を取得したと発表した。同製法で作った糸こんは、調味液の染み具合が大幅に上がるという。
7Picks
【食の安全を問う】「輸入または国産」=「全世界産」じゃないの? 加工食品の原産国表示義務化で「中国産への不信感」払拭できるか
産経ニュース
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レトルト食品や菓子など加工食品の包装表示が近い将来、大きく変わることになった。消費者庁と農林水産省の有識者検討会が、国内製造の全加工食品に原料原産国表示を義務付ける報告書案を大筋で了承。新ルールを盛り込んだ食品表示基準は来年夏ごろに公布され、東京五輪が開かれる平成32(2020)年以降に施行される見通しだ。ただ「輸入または国産」などの例外表示を認めることに、消費者側からは反対意見も。背景には...
7Picks
おいしいと安全の関係式は? サントリーによるスパコンとCFDを用いた品質向上
MONOist
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食品の安全とおいしさはトレードオフの関係にある。サントリーは製造工程において安全とおいしさに深く関係するレトルト殺菌機の内部状態をCFDで検証するとともに、スパコンのFOCUSを利用して設計変更の検討を行った。
7Picks
ボンカレーが本場インドに殴り込みをかける背景
財経新聞
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大塚ホールディングス傘下の大塚食品が、世界で初めて市販用レトルトカレーを発売したのは1968年。
6Picks
1日3食の料理が憂鬱……「手抜きに見えない」レトルト&冷凍食品
Business Insider Japan
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新型コロナウイルスの感染拡大を受けて外出自粛が続く中、都内のスーパーには食品を求める人たちが押し寄せた。そんな中、外出による感染リスクを減らし、好きなタイミングで好きな商品を購入できるネット通販に注目が集まっている。 サイトを覗いてみてまず驚くのは、その種類の豊富さだ。有名シェフが監修したレトルト食...
6Picks
SF映画風?パッケージが話題 近未来のカレーを販売へ
朝日新聞デジタル
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食品メーカーのヤマモリ(三重県桑名市)は、人口増加によって肉が不足する近未来を想定してつくったレトルト食品「2050年カレー」を、31日に売り出す。大豆を加工した具材を代替肉として使っている。SF映…
6Picks
ボンカレーの大塚食品、カレーの本場インドに進出
産経ニュース
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「ボンカレー」を手がける大塚食品(大阪市)は18日、カレーの本場であるインド市場に参入すると発表した。レトルトパックタイプを販売する。
6Picks
「30倍LEE」2年ぶり“復活” グリコの夏限定カレー 男性中心に根強い人気
SankeiBiz(サンケイビズ)
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江崎グリコは8日、レトルト食品「ビーフカレーLEE」の「辛さ30倍」版を今月16日に夏期限定商品として発売すると発表した。希望小売価格は250円(税別)で、8月末まで販売。昨年は販路を通販サイトなどに絞っていたが、2シーズンぶりに量販店などでの販売を復活させる。
6Picks
神戸新聞NEXT|経済|消防学校の味再現「消防隊カレー」 食品製造会社と共同開発
www.kobe-np.co.jp
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レトルト食品製造のエム・シーシー食品(神戸市東灘区)は8日、神戸市消防局と共同開発した「消防隊カレー」を発売すると発表した。過酷な災害現場に臨む隊員が新人のこ
5Picks
日本食研HD、第2の宮殿工場「シェーンブルン」が稼働 グループ最大生産能力
日本食糧新聞電子版
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【中国】日本食研ホールディングス(HD)が建設を進めていた新工場「シェーンブルン宮殿工場」(愛媛県今治市)が5月7日から稼働を開始した。同工場は、06年10月に建設された「日本食研KO宮殿工場」に続く第2弾の宮殿工場で、液体ブレンド調味料やレトルト食品などを製造する。同工場は、年間で最大5万tの日本食研グループ最大規模の生産能力を有しており、主に同社の主力商品であるたれやソースなどの液体ブレ...
5Picks
「タイばか一筋20年」日本で広めるタイの味
商業界オンライン
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日本の伝統的な製法で生産したしょうゆをタイで売り、タイで生産したタイカレーを日本で売る—―。前例のない、日タイの「食」の相互乗り入れ現象を演出しているのがヤマモリだ。 創業から約130年。1889年にみそ・しょうゆの醸造を始め、袋詰め液体スープやレトルト殺菌した「釜めしの素」など、いくつもの業界「初」を送り出してきた総合食品メーカーはタイにどっかりと根を下ろし、日本の食文化をタイ人に伝えると...
調味・レトルト食品 概要
世界
日本
中華人民共和国
台湾
大韓民国
シンガポール
マレーシア