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セルフサービス、前払いを基本とし、ハンバーガーなどの手軽な食事を安価かつ短時間で提供するフードサービスアウトレット
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18Picks
EASIやHungryPandaなど、本場の中華専門デリバリーサービスが都内で活況
Forbes JAPAN
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コロナ禍で飲食業界が苦戦を強いられている。とりわけ酒類の提供制限がある居酒屋や、店内飲食がメインとなるファミリーレストランなどへの影響は大きく、外食大手の業績も厳しいものがある。一方、好調なのがファストフードの業態だ。ドライブスルーやテイク・・・
81Picks
米マクドナルド、温室ガス排出50年までに実質ゼロへ
Reuters
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[ニューヨーク 4日 ロイター] - 米ファストフード大手マクドナルドは4日、温室効果ガス排出量を2050年までに実質ゼロとする新たな目標を発表した。温室ガスの削減対象は、世界各地でハンバーガーに使用される牛肉から、各店舗の電球にまで及ぶとしている。
20Picks
マクドナルド、好調を支えるデリバリー&デジタル戦略の研究進化続ける“店舗力”
ビジネスジャーナル
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日本フードサービス協会が8月25日に発表した「外食産業市場動向調査 7月度」によれば、7月は持ち帰り需要が強みのファストフード業界が外食全体を牽引した。全体売上は前年を少し上回った(102.1%)ものの、コロナ禍前の一昨年の86.3%だ。そして営業時間と酒類提供の制限が厳しいなか...
60Picks
Yahoo! MAP、「クーポンマップ」提供開始 今使えるクーポンを地図上に表示
週刊アスキー
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クーポンマップ機能では、地図上で自宅や現在地から近くの店で使えるクーポンを見つけて使うことができる。掲載するクーポンは、ファストフード店、ファミリーレストランなどおよそ19ブランド、全国およそ1万2000店舗で利用できる。
34Picks
もうサブウェイの注文は怖くない! 今年導入された救世主「先払い方式」を活用しよう
アーバン ライフ メトロ
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世界100か国以上に展開するファストフードチェーン店「サブウェイ」。そんな同店の「難関」とされているのが複雑な注文方法です。これを解決すべく、数店舗では新しい注文方式が導入されています。
164Picks
【西山知義】DX×ファストフードで「世界トップ10」を目指す
NewsPicks編集部
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レインズインターナショナルを手放したあとに立ち上げたダイニングイノベーションは、「日本の飲食の素晴らしさを世界に広める」をコンセプトとした会社です。「牛角」、「しゃぶしゃぶ温野菜」、「土間土間」...
26Picks
マクドナルド、英店舗でミルクシェーク販売停止 供給網の問題で
Reuters
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[ロンドン 24日 ロイター] - 米ファストフード大手マクドナルドは24日、サプライチェーン(供給網)の問題から、英国の全店舗でミルクシェークとボトル入り飲料の提供を停止したと明らかにした。
20Picks
イタリア独禁当局がマクドナルド調査へ、フランチャイズ契約巡り
Reuters
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[ブリュッセル 9日 ロイター] - イタリアの独占禁止当局である競争・市場保護委員会(AGCM)が、米ファストフード大手マクドナルドの調査に着手する。フランチャイズ経営者との契約条件をめぐり、複数の苦情を受けたため。ロイターが閲覧したAGCMの文書で9日、明らかになった。
18Picks
マクドナルドに紙袋不足の危機、店舗へ抑制要求
The Wall Street Journal
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米国の飲食店が供給を巡る新たな問題に直面している。米ファストフードチェーン大手マクドナルドは、店舗のオーナーに宛てた7月下旬の内部通達で、持ち帰り用紙袋の発注を制限するよう求めている。  米国では店内で飲食する際にも、客はトレーでは...
42Picks
よく利用するファストフード店「ハンバーガー」が1位 コロナ禍で利用方法に変化が?
ITmedia ビジネスオンライン
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コロナ禍でも大手のハンバーガーチェーンは業績が好調で、新規ハンバーガー業態の出店も相次いでいる。
75Picks
植物性ナゲットのSIMULATEが55億円調達 ファストフード店など開拓へ
Forbes JAPAN
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植物性代替肉を手がける米フードテック企業、シミュレート(SIMULATE)は、シリーズBラウンドで5000万ドル(約55億円)を調達した。ネット掲示板「レディット」の共同創業者、アレクシス・オハニアンのベンチャーキャピタル企業がラウンドを主・・・
12Picks
マクドナルド・モス・KFCが「外食苦境」の中でもぶっちぎりで強いワケ - ダイヤモンド 決算報
Diamond Online
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コロナ禍からの企業業績の回復は、勝ち組と負け組の格差が拡大して「K字型」に引き裂かれていくという二極化の議論が強まっている。そこで、上場企業が発表した直近四半期の決算における売上高を前年同期と比べ、各業界の主要企業が置かれた状況を分析した。今回は、日本マクドナルドホールディングス、モスフードサービスなどファストフード業界の主要企業3社について解説する。
1402Picks
「残業ゼロ」でも「趣味ゼロ」という大問題
読売新聞
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退社時間早める「プレミアムフライデー」を2月に実施 電通社員の過労死を受けて、「残業ゼロ」がスローガンになり、長時間勤務を改善しようという動きが加速している。ファミリーレストランやファストフードのように24時間営業を見直す動きが個々の業界であるほか、政府と経団連が官民を挙げて「プレミアムフライデー」の普及をめざす運動も始まった。
1233Picks
モスバーガーが「創業以来2度目の絶不調」に苦しむ致命的な原因
現代ビジネス[講談社] | 最新記事
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昨年2017年は、ファストフード業界を激変が見舞った年だった。マクドナルドが鮮やかな回復劇を見せた一方、業界2位のモスバーガーは創業以来2度目の絶不調に陥っている。ライバルであり先行者であるマックが不振の間、モスは一体、何をしていたのだろうか?
702Picks
【トップ直撃】創業48年。スタバの価値は今、どこにあるのか?
NewsPicks編集部
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米スターバックスに憂鬱感が漂っている。本拠地アメリカでは、店舗数がすでにファストフードの王者マクドナルドを超えるまでに拡大。過去3年ほどで2000店の新店をオープンしたが、昨年、既存店売り上げが...
624Picks
バフェットとゲイツが、一緒にデイリークイーンでバイトしてみた結果
Inc.
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先日開催されたバークシャー・ハサウェイ年次総会の際、互いに億万長者で大親友のウォーレン・バフェットとビル・ゲイツはこっそりと抜け出し、近所にあったファストフード・チェーン「デイリークイーン(Da...
589Picks
激化するコーヒー競争の中で「コメダ珈琲」が快進撃する理由
ZUU online
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(写真=ZUU online編集部)  コンビニコーヒーの人気、ファストフード店の注力などでコーヒー競争が激しくなる中で、勢いを見せているのがコメダ珈琲だ。名古屋市に本社の...
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