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セルフサービス、前払いを基本とし、ハンバーガーなどの手軽な食事を安価かつ短時間で提供するフードサービスアウトレット
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ファストフード/10月マック10.7%増、ケンタ12.2%増、モス7.7%増
流通ニュース
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ファストフード3社が発表した10月の月次営業情報によると、既存店売上高の前年同期比は、日本マクドナルド10.7%増、ケンタッキーフライドチキン12.2%増、モスフードサービス7.7%増となった。 ■日本マクドナルド(20 […] The post ファストフード/10月マック10.7%増、ケンタ12.2%増、モス7.7%増 first appeared on 流通ニュース.
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米マクドナルドのCEOらが指摘、パンデミックが外食産業を永久に変えた4つのポイント
Business Insider Japan
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・アメリカのファストフード大手マクドナルドの幹部は、新型コロナウイルスのパンデミック(世界的な大流行)が外食産業を永久に変えるだろうと見込んでいる。 ・「このパンデミックを経験したことで、わたしたちの顧客のニーズは以前とは違ったものになるだろう」とCEOのクリス・ケンプチンスキー(Chris Kem...
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【イン&アウト・バーガー】、ドライブスルー14時間待ちに全米震撼!世界最強ブランド? - 後藤文俊
BLOGOS - 最新記事
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■米国ファストフード業界専門誌「QSRマガジン(QSR Magazine)」の調査によると、ファストフード全体における2019年のドライブスルー平均待ち時間は約4分強だった。外食チェーン最大手のマクドナルドのドライブスルー待ち時間が平均で284.05秒、KFCが243.73秒、バーガーキングが235.48秒で、322秒となったチックフィレを含め大手10社チェーンの平均が255.34秒となった...
1Pick
ファストフードを食べると身体に何が起きるのか? 7つの危険と脱却のヒント
NewSphere
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おいしく手軽に食べられるファストフードだが、忙しさにかまけて頻繁に食べてしまうのは考えものだ。高カロリーかつ、糖分、塩分、飽和脂肪酸、そして添加物の宝庫となっており、一方で必須栄養素に乏しい。食べ過ぎは肥満につながるだ […]
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日本はなぜ世界で遅れているのか。マクドナルドが考えるサステナビリティ
<PR>Business Insider Japan
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[提供:McDonald's Japan] 外食産業の中でも、若い世代と最も親和性の高い「ファストフード」。ここ数年、その主要顧客層である10代、20代の若い世代が、ファストフード界のSDGsへの取り組みに強い関心を示すようになっている。 日本マクドナルドは今夏、学生を集めて、持続可能な社会を考えるワークショップ「JSL Youth Club...
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フードデリバリーの大きな「伸びしろ」と課題
フロンティア・マネジメント
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UberEatsや出前館に代表されるフードデリバリー企業の隆盛が著しい。新型コロナウィルス感染の影響による飲食店利用の減少と在宅時間の増加が相まって、ファストフード(FF)店やレストランの料理の...
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米バーガーキング、コロナ時代に対応した新店舗デザインを発表店員との接触なしにテイクアウトが可能
Business Insider Japan
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・バーガーキングが、新しい店舗デザインを発表した。 ・同社が「COVIDワールド」と呼んでいるものに適応するために、座席スペースよりもテイクアウト機能を優先している。 ・最近の数カ月で、シェイクシャックやチポトレといったファストフード・チェーンも顧客を取り戻すために、ドライブスルーの導入を検討してい...
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フードデリバリーの大きな「伸びしろ」と課題
Frontier Eyes Online
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UberEatsや出前館に代表されるフードデリバリー企業の隆盛が著しい。新型コロナウィルス感染の影響による飲食店利用の減少と在宅時間の増加が相まって、ファストフード(FF)店やレストランの料理の配送サービスが足元で急増している。本稿では、流通・小売業界におけるEコマース市場の歴史等を参考に、フードデリバリー業界の将来シナリオについて論考していきたい。
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「びっくりドンキー」新業態はファンを掴めるか
東洋経済オンライン
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「ファストカジュアル」の流れが、日本にもやってきた。ファストカジュアルとは、いわばレストランとファストフードの中間で、アメリカで最も伸びている業態だ。定義を大まかに言うと、価格帯がファストフードより…
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客足遠のくハンバーガーや牛丼店-もたつくファストフード株価の行方
Bloomberg.com
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ハンバーガーや牛丼などファストフード産業の株高が一服している。新型コロナウイルスの感染対策に追われる中でも既存店売上高が底堅く推移したのを好感した買いが入っていたが、見直す動きは一巡した。感染第2波が迫り、不透明感が強まっている。
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マックがコロナ禍でも好調なのは大手ファストフードだから? 公式アプリ「6600万ダウンロード」の本質
ITmedia ビジネスオンライン
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マクドナルドの業績は好調だった。その理由は持ち帰りに適した業態だったからなのだろうか。筆者は他を圧倒する公式アプリのダウンロード数に注目する。
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KFC、代替肉でフライドチキン 米加州50店で販売
共同通信
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KFC、代替肉でフライドチキン 【ニューヨーク共同】米ファストフード大手ケンタッキーフライドチキン(KFC)は、大豆由来など植物性タ...
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「藻」で牛のメタンガスを減らす。世界が注目するスウェーデンの気候変動テック
IDEAS FOR GOOD
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みなさんが最後にファストフードを食べたのはいつだろうか。1940年にマクドナルドがアメリカで誕生して以来、ファストフードという新たな食文化は世界中に広まった。そんなファストフード店の定番メニュー、ハンバーガー。ハンバーガーに使われているビーフパティの主原料である牛の数も、ファストフード店の数に比例して増加した。 これらの畜産されている牛の「おならとげっぷ」が、実は地球温暖化を加速させている要...
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「残業ゼロ」でも「趣味ゼロ」という大問題
読売新聞
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退社時間早める「プレミアムフライデー」を2月に実施 電通社員の過労死を受けて、「残業ゼロ」がスローガンになり、長時間勤務を改善しようという動きが加速している。ファミリーレストランやファストフードのように24時間営業を見直す動きが個々の業界であるほか、政府と経団連が官民を挙げて「プレミアムフライデー」の普及をめざす運動も始まった。
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モスバーガーが「創業以来2度目の絶不調」に苦しむ致命的な原因
現代ビジネス[講談社] | 最新記事
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昨年2017年は、ファストフード業界を激変が見舞った年だった。マクドナルドが鮮やかな回復劇を見せた一方、業界2位のモスバーガーは創業以来2度目の絶不調に陥っている。ライバルであり先行者であるマックが不振の間、モスは一体、何をしていたのだろうか?
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【トップ直撃】創業48年。スタバの価値は今、どこにあるのか?
NewsPicks編集部
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米スターバックスに憂鬱感が漂っている。本拠地アメリカでは、店舗数がすでにファストフードの王者マクドナルドを超えるまでに拡大。過去3年ほどで2000店の新店をオープンしたが、昨年、既存店売り上げが...
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バフェットとゲイツが、一緒にデイリークイーンでバイトしてみた結果
Inc.
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先日開催されたバークシャー・ハサウェイ年次総会の際、互いに億万長者で大親友のウォーレン・バフェットとビル・ゲイツはこっそりと抜け出し、近所にあったファストフード・チェーン「デイリークイーン(Da...
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激化するコーヒー競争の中で「コメダ珈琲」が快進撃する理由
ZUU online
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(写真=ZUU online編集部)  コンビニコーヒーの人気、ファストフード店の注力などでコーヒー競争が激しくなる中で、勢いを見せているのがコメダ珈琲だ。名古屋市に本社の...
502Picks
「すかいらーく」「マクドナルド」勝敗を分けたもの
読売新聞
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業績不振、上場廃止から“完全復活” 2014年4月に消費税が8%に引き上げられてから間もなく2年を迎えようとしている。引き上げ後の混乱を切り抜け、デフレ脱却に向けて各業界がしのぎを削る中で、昨今の外食産業を象徴する2社の15年12月期決算が先日発表された。「ファミレスの雄」すかいらーくと「ファストフードの雄」日本マクドナルドだ。そこで両社をメインに、外食産業の実情を見てみたい。
455Picks
KFCも「ちょい飲み」進出 若い女性取り込み マックは静観、その理由は…
SankeiBiz(サンケイビズ)
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ファストフードなど外食チェーンの店舗内で、夕方から酒とつまみを販売する「ちょい飲み」サービスが広がっている。日本ケンタッキー・フライド・チキン(KFC)が、東京・高田馬場でビールやワインなどの酒を楽しめる新業態店舗を4月1日にオープンするほか、コーヒーチェーン大手、スターバックスコーヒージャパンは東京・丸の内に食事や酒などを提供する店舗を3月30日に開店する。牛丼チェーン「吉野家」やラーメン...
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