ファストフード 業界

ついにレジ係も海外へアウトソーシング？ マンハッタンにあるファストフード店が、「仮想レジ」を採用し始めている。注文をすると画面越しにレジ係の人が笑顔で対応してくれる。質問にも丁寧に答えてくれる。ただ、このフライドチキン店「サンサン・チキン」のレジ係の人たちは米国には住んでいない。彼らは地球の裏側にあるフィリピンから、ズームを使ってリアルタイムで在宅で作業をしている。米誌「フォーチュン」によれば、こ

【ニューヨーク共同】米西部カリフォルニア州は1日、州内のファストフード店の最低賃金を時給20ドル（約...

ファストフード店のメニュー表に隠されたおもしろいマーケティングがある。消費者の購買選択が、実は企業にそっと誘導された結果によるものかもしれないというのだ。東京大学大学院で行動経済学を教える教授に話を聞いたところ……。

中国をはじめとした、世界の最新ビジネストレンドを紹介する連載「Think Different, Later」。日本が「デジタル後進国」になった今こそ、その発想を変えることが大切です。過度にオリジ...

ファストフード大手マクドナルドがビッグマックの売り上げを増やすべく、新計画を打ち出した。ビッグなテック企業を目指すのだ。昨年、同社は巨費を投じてAIと機械学習の専門企業を買収し、シリコンバレーの...

・カリフォルニア州では4月から、ファストフード・レストランで働く労働者の最低賃金が時給20ドル（約3000円）に引き上げられる。 ・運営各社は、増大する人件費を賄うために値上げを計画しているが、上げ幅には大きな違いが出そうだ。 ・ファストフードの利用減、バリューメニューの推進、他業界への賃上げ波及と...

──「マーケティング道場」ということで、これからは事前に集めた質問にお二人が答えていただく道場形式で進めたいと思います。最初の挑戦者はの質問はこちらです。堀江　「一蘭」にはそれらの問題を解決する...

レインズインターナショナルを手放したあとに立ち上げたダイニングイノベーションは、「日本の飲食の素晴らしさを世界に広める」をコンセプトとした会社です。「牛角」、「しゃぶしゃぶ温野菜」、「土間土間」...

大量のファストフードに、わずかな睡眠時間。カートを使って移動するゴルフ以外には、ほとんど運動もしない。20歳の若者にさえ、医者はこんな生活習慣を勧...

【NHK】新型コロナウイルスの影響が長期化する中、持ち帰り需要が根強いファストフード各社の間では、販路の拡大に向け異なる業種の店で…