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食品スーパー
主に食料品を中心として販売する中規模以上の小売業で、セルフサービス方式にて販売する商店を運営する企業群
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47Picks
7月から家庭用小麦粉、パンが値上げ 小売り各社は購入意欲への影響を警戒
産経ニュース
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6月にチーズや納豆などの食品が値上がりしたが、7月は小麦粉、パンが値上げになる。個人消費が伸び悩む中での値上げにスーパーなどの小売り各社も警戒感を強めている。
109Picks
いったいなぜ?「日本人のコメ離れ」と「パックご飯の爆売れ」という矛盾
citrus
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コンビニやスーパーでよく見かけるパックご飯。実は隠れた売れ筋商品だ。その市場は20年間で、実に5倍も拡大している。パックご飯の生産量は1998年に3万5000トン、2017年には16万1000トンになった(農林水産省 「食品産業動態調査」)。いまどき長期にわたってここまで成長している市場も珍しい。
163Picks
大阪・西成に1号店、激安「玉出」スーパー事業売却へ 鶏卵大手「イセ食品」系列企業に
産経ニュース
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激安スーパーとして知られる「スーパー玉出」を、大阪府内を中心に45店舗展開する「玉出ホールディングス」(玉出HD、大阪市西成区)が、主力のスーパー事業を鶏卵生産大手「イセ食品」(埼玉県鴻巣市)系企業に売却する方針を固めたことが15日、分かった。屋号は当面維持するものの、24時間営業は見直す可能性が高い。
29Picks
いなりずしを1時間で5000個も作っちゃうシステム
ニュースイッチ
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鈴茂器工はいなりずしの製造システムを開発した。いなりずしロボットが作ったいなりずしを一定個数ごとにまとめて、後工程で作業者がパック詰めしやすいようにアシストする。いなりずしの製造能力は最大で毎時5000個。食品スーパーやコンビニエンスストアの総菜ベンダーなど、いなりずしを大量に扱う会社の利用を見込む。価格は千数百万円になる見込み。 12日から東京・有明の東京ビッグサイトで開かれる国際食品工業...
10Picks
唯一のスーパー次々閉店 道内の町村 バスや移動販売支援限界も:どうしん電子版(北海道新聞)
どうしん電子版(北海道新聞)
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市町村で唯一の食品スーパーの閉店例が、道内で相次いでいる。留萌管内小平町では今月下旬、農協運営のスーパーが営業を終える。十勝管内豊頃町の店舗も年明けに閉店予定。少子高齢化による売り上げ減少と、大型店...
52Picks
トヨタ生産方式で農業に参入
ニュースイッチ
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トヨタ生産方式(TPS)で作ったベビーリーフはいかが―。豊田鉄工は28日、愛知県豊田市で植物工場「アグリカルチャーR&Dセンター」を稼働させた。主力の自動車プレス部品で培った品質管理やTPSなどのノウハウを生かし、農業に参入する。まずはミズナやルッコラなど8種の葉物野菜を混ぜたベビーリーフを栽培。6月20日から主に東海地方の食品スーパーなどで店頭に並ぶという。 同社の独身寮だった土地に約5億...
26Picks
イオン、総合スーパーの利益率「ほぼ0%」の衝撃…不動産事業の利益額がスーパー上回る
ビジネスジャーナル/Business Journal | ビジネスの本音に迫る
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イオン店舗(「wikipedia」より)  流通大手に共通する悩みは、衣料品や住居関連、食品などを軒並み扱う総合スーパー(GMS)の不振だ。ファストファッション…
33Picks
ロンドンに“宅配ランチ戦国時代”到来!|日本人起業家が「弁当」で斬り込む
クーリエ・ジャポン
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オフィスワーカーの昼食事情はどの国でも悩みの種。会社近辺の飲食店は一通り食べきり、弁当を作るのも毎日は面倒くさい。コンビニ型スーパーのチルド食品にも飽きた。スケジュールが詰まっている日や雨の日は、外に出るのも億劫……。そんな社会人のニーズを満たす「宅配ランチ市場」が、ロンドンを中心に拡大している。たとえば、チキンやサーモンが入ったサラダボックスを届けてくれる健康志向な「Potage」や、「Pear
12Picks
激化の生鮮食品「宅配戦争」、米クローガーが英企業と提携
Forbes Japan
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米国では食品スーパー大手の「ホールフーズ」が137億ドル(1兆4300億円)でアマゾンに買収されて以降、「ウォルマート」が宅配事業を強化するなど、新たな小売ビジネスの模索が続いている。ウォルマートに次いで米食品チェーン2位の「クローガー(K・・・
115Picks
米アマゾン、プライム会員向けにホールフーズ商品の値引き開始
Reuters
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[16日 ロイター] - 米アマゾン・ドット・コム<AMZN.O>傘下の自然食品スーパー大手ホールフーズ・マーケットは16日、アマゾンのプライム会員向け値引きプログラムを開始した。
米アマゾン 傘下の高級スーパーで値引き
テレビ東京 ニュースモーニングサテライト
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438Picks
埼玉地場スーパー「ベルク」、快進撃続く理由
東洋経済オンライン
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コンビニエンスストアやドラッグストアとの競争激化や、人手不足に伴う人件費上昇といった逆風が吹き荒れる食品スーパー業界。この厳しい環境下で、埼玉県を中心に106店を展開するベルクが快走を続けている。同社が…
66Picks
市場の食い合いさらに激しく、スーパーは「新業態」で生き残りなるか
ニュースイッチ
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スーパーマーケットによる“陣取り合戦”が激しくなっている。スーパーの商品は食料品や日用品など日々の生活に密着しており、「消費者の根強い節約志向」(井上淳日本チェーンストア協会専務理事)の影響を受けている。ネット通販やドラッグストアなどとの競争も厳しくなっており、各社、連携や新しい業態の拡大で、存在感を維持しようと躍起になっている。仕入れ統合で価値向上 特に目立った動きをみせるのは、セブン&ア...
327Picks
スイスのネスレ、米スタバ製品の小売り販売事業巡り合意へ-関係者
Bloomberg
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(Bloomberg) --スイスの食品大手ネスレは、米スターバックスとの間でスーパーマケット向けコーヒー豆ならびに飲料販売事業を巡り近く合意に達する見通しだと、事情に詳しい関係者が明らかにした。
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米食品スーパーの新トレンド「冷蔵スープ」が支持される理由
Forbes Japan
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食品スーパー業界ではアマゾンがホールフーズを買収するなど、Eコマースとの連携が話題を呼んでいる。その一方で、オンライン販売が難しいカテゴリーの商品で消費者を実店舗に惹きつけようとする動きもある。その一例と言えるのが、「パネラ・ブレッド(Pe・・・
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イオンが「岡田ジュニア」を店長に据える有機食品スーパーの本気度
ダイヤモンド・オンライン
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小売業界のガリバー・イオンを率いる岡田家の“御曹司”が、フランス発祥のオーガニック食品スーパーと提携した国内2号店の店長に就任した。低価格戦略を得意とするイオンだが、品質重視のノウハウを磨き上げることができるだろうか。
14Picks
食品小売の倒産増加、地域密着型の落とし穴
ニュースイッチ
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食品小売業者の倒産が増加している。2017年の食品小売業者の倒産件数は、前年比20・3%増の314件と、4年ぶりに増加に転じている。1月17日に破産手続き開始決定を受けた食品スーパーの須崎スーパーストアも、そうした食品小売業者のひとつだ。 設立は63年1月。地域密着型のスーパーストア「ライフタウンYUTAKA」などを運営し、鮮魚、青果、食肉などを中心に酒類、菓子、日用雑貨品なども取り扱ってい...
10Picks
5.食品スーパー「佐竹食品」がベストモチベーションカンパニーになった理由
【ICC】INDUSTRY CO-CREATION
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「ベストモチベーションカンパニーの経営者が語る組織づくりの秘訣とは?」8回シリーズ(その5)は、さまざまな部門が存在するスーパーマーケットを経営する佐竹食品梅原さんのデータフル活用術です。是非ご覧ください。
14Picks
OKストアが東京23区への出店をさらに加速する理由 - News&Analysis
Diamond Online
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首都圏でディスカウント型食品スーパーを展開するオーケー。「高品質・Everyday Low Price(エブリデイ・ロープライス:以下、EDLP)」を強みに、東京都23区内への出店を強化している。今後の成長戦略について二宮涼太郎社長に聞いた。
15Picks
日本のオーガニック食品購入者層、その意外な実態とは?
dentsu-ho.com
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2017年、オーガニック業界では、世界を激震させるかもしれない大きな出来事がありました。アメリカ人が最も愛するスーパーともいわれるオーガニック食品スーパー「ホー
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