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饅頭、チョコレート、キャンディ、スナック、シリアル等、和洋菓子や冷菓等を製造する企業群。ただし、乳類を主原料とするアイスクリームは除く
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71Picks
本格料理に進出? 働き方の変化で“食の新需要”獲得へ、湖池屋の「ニューノーマルおやつ」戦略
ITmedia ビジネスオンライン
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菓子メーカーの湖池屋は、コロナ禍における食生活の変化を踏まえて、新戦略「ニューノーマルおやつ」を打ち出す。2021年春、ハッシュドポテトやハンバーグといった“料理”と組み合わせた菓子の新商品を発売。新市場への進出を狙う。
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ファミリーマート/大袋のバラエティ菓子5品、個包装でシェアにも便利
流通ニュース
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ファミリーマートは12月1日、プライベートブランド「ファミリーマートコレクション」から、「4種のおせんべいアソート」(税込268円)、「8種類のおいしさ チョコレートアソート」(268円)など、大袋タイプの菓子5種類を発 […] The post ファミリーマート/大袋のバラエティ菓子5品、個包装でシェアにも便利 first appeared on 流通ニュース.
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日清食品、湖池屋を連結子会社へ グループ相乗効果で菓子事業強化
共同通信
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日清食品、湖池屋を連結子会社へ 日清食品ホールディングス(HD)は20日、スナック菓子を製造・販売する湖池屋の株式を追加取得し、連結...
105Picks
「ブラックサンダー」が年間2億本も売れるわけ。濃厚バター風味も好調
bizSPA!フレッシュ
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スナック菓子やビスケット・クッキーなど多種多様なお菓子があるなか、ザクザク食感とずっしりボリュームのあるチョコバーとして人気なのが「ブラックサンダー」だ。1本30円(税抜き)と手軽な値段で、今やブラックサンダーシリーズで年間販売数2億本に
413Picks
【実録】芦屋発の洋菓子店がコロナのシンガポールで勝てた秘策
NewsPicks編集部
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コロナ禍の最中に、海外事業の黒字化に成功した日本企業がある。「HENRI CHARPENTIER(アンリ・シャルパンティエ)」で知られる洋菓子メーカーのシュゼット・ホールディングス(本社・兵庫県...
10Picks
ティラミスヒーロー、8800万円脱税容疑 国税が告発
朝日新聞デジタル
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シンガポール発祥の洋菓子「ティラミスヒーロー」を日本国内で製造・販売している会社の細谷繁雄・元役員(56)=千葉県松戸市=が、売り上げを意図的に少なく計上して約8800万円を脱税したとして、東京国税…
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「キットカット」小さく軽くなった 「残念」「悲しい」にメーカーの説明は
J-CAST トレンド
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チョコレート菓子「キットカット」が、リニューアル後に小さくなったと、ツイッターに書き込まれた。ネスレ日本(神戸市)がリニューアルしたのは、2020年9月だ。販売価格は変わらない。投稿を見たユーザーからは「最近買ってなかったけど、これは悲しい」「長さをカットしたんですね」など残念がる声が相次いでいる。ネスレ日本はJ-CASTトレンドの取材に、「消費者の嗜好トレンドを踏まえた」上での変更だと話した。「
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東京駅のエキナカ「手土産ランキング」 1位は「めっちゃ美味い」売り切れ覚悟の人気お菓子 - Peachy
ライブドアニュース
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2020年10月1日より、いよいよ「Go Toトラベル」キャンペーンに東京も追加され、東京駅を利用する人も増えると予想されます。そこで今回は、8月3日に全体開業したJR東日本最大規模のエキナカ商業施設「グランスタ東京
24Picks
秋田で菅新総裁の菓子が続々 どら焼きに続き「練り切り」も
秋田経済新聞
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秋田市の菓子会社が9月14日、自民党総裁に同日選出された菅義偉(よしひで)氏を模った和菓子「菅首相上和生」を発売した
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「ドラクエウォーク」にタニタ監修のライフログ機能 食べてもいい食事やお菓子が分かる
ITmedia NEWS
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スマートフォンゲーム「ドラゴンクエストウォーク」にライフログ機能。消費カロリー計算はタニタが監修。消費したカロリーより低いカロリーの食べ物も紹介する。
357Picks
【実録】履歴書も面接もない。究極の「オープン採用」とは
NewsPicks編集部
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ニューヨークのグレイストン・ベーカリーは、人気アイスクリーム店ベン&ジェリーズにブラウニーを供給する焼き菓子店。そこで働くために必要なのは……。自分の名前をリストに書き込むこと。それだけだ。グレ...
55Picks
「亀田製菓さんへのお願い」で炎上 それでも女子高生が訴えたかったこと
東京新聞 TOKYO Web
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お菓子の過剰包装をなくしてほしいとインターネットで署名を集めていた東京都内の私立高校1年の女子生徒(16)が28、29日、亀田製菓(新...
32Picks
アジアから中東まで、海外で喜ばれる「日本のお土産」10選 - 宗教や文化を考慮して厳選しました
PRESIDENT Online:「仕事人×生活人」のための問題解決塾
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日本の良さを伝える手土産とは何でしょう? 彩り美しい器、目にも舌にもうれしいお菓子、1つのお土産から会話も人間関係も広がる。そんな
31Picks
「きのこの山VSたけのこの里」味と食感の徹底分析から見えた最終結論 - 2019年はきのこ派が勝利したが
PRESIDENT Online:「仕事人×生活人」のための問題解決塾
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明治のチョコレート菓子「きのこの山」と「たけのこの里」は、どちらのほうが人気なのか。食品の味について研究している髙橋貴洋氏は、「食
147Picks
ポテトチップスの「食感」をAIが数値化
ニュースイッチ
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東京電機大学理工学部の武政誠准教授らは、人工知能(AI)を利用し、食べ物のおいしさの6割を占めるとされる「食感」を数値化して食品を判別する技術を開発した。機械学習を利用し、スナック菓子の圧縮試験の分析データを自動分析する手法を確立。3種類のポテトチップスを判別することに成功した。ヒトの主観に頼らない機器分析での食感評価を可能にした。 食感と売り上げの関係を調べ、開発した食品の市場性を調べるな...
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ブルボンが新潟に本社を置いている理由がとても崇高な理念に基づいているって知ってましたか?
こぐま速報
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お菓子のブルボンが、新潟に本社を置いている理由が、いざという時にお菓子不足にならないようにするためというとても崇高な理念に基づいているものだと話題になっています。
55Picks
「お菓子の過剰包装やめて」女子高生がネット署名活動 ステイホームでゴミ増加:東京新聞 TOKYO Web
東京新聞 TOKYO Web
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「プラスチックごみが増えるお菓子の過剰包装をメーカーはやめてほしい」。新型コロナウイルス感染に伴う外出自粛の影響で、家庭ごみが増える中...
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