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冷凍食品
冷凍処理された加工食品を製造・販売を行う企業群。ただし、アイスクリームを除く
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イオン、「サーモン」や「さば」をキューブ型にした冷凍食品を新発売
ITmedia ビジネスオンライン
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「新しいお魚のカタチ」として全国のイオン、イオンスタイルなど約1300店舗で販売開始した。
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コロナ禍で10年分のマーケティング効果!冷凍食品マーケットがいま熱い理由 _小売・物流業界 ニュースサイト【ダイヤモンド・チェーンストアオンライン】
小売・流通業界で働く人の情報サイト_ダイヤモンド・チェーンストアオンライン
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冷凍食品マーケットはいまどうなっているのか!? 答えは「激変」である。コロナ禍の1年で、生活者の冷凍食品に対する認識が変わり、売れる量も増え、売れる商品も広がった。購入層が広がり、そして購入する「場所」も広がっている。冷凍食品市場の「熱いいま」そしてこれからをレポートする。
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シンガポール:2021年までにトランス脂肪酸禁止へ
ハラール・ビジネス・オンライン
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[caption id="attachment_1890" align="aligncenter" width="780"] トランス脂肪酸が含まれる可能性の高い製品は冷凍食品・ケーキ・菓子パン・飲料用クリーム・3in1飲料粉末・チョコスプ
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セブンやオーケーが冷凍食品の売り場拡大中、コロナ禍で需要急増の現場
Diamond Online
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冷凍食品にどんなイメージを持っているだろうか。「最近はがぜん、おいしくなったよな」「常時、安売りをしている」。こんなところだろうか。しかし従来、流通業界ではチルド食品や生鮮食品の補助的な役割だった冷凍食品が表舞台に顔を出し始めている。冷凍食品売り場はどう変わっているのか――。
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パレスチナの食が危ない イスラエルの占領政策で文化が消えていく
朝日新聞GLOBE+
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食や料理は、社会や歴史を映す鏡である――。イスラエルの占領下にあるパレスチナでは、グローバル化やイスラエルの占領政策の影響でファストフードや冷凍食品、大量生産された野菜が入り、豊かな食文化が危機にさらされている。一方、そんな食文化を守...
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【新説・魚食レポvol.12】アルコール冷凍寿司
note(ノート)
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どうも、かにへーです! 今回はまず皆さんに以下の写真を見て頂きたいと思います。 お~~、美味しそうな握り寿司と牡蠣! 実は、これ冷凍品なんです。 先日2月5日。神奈川県横浜市「仲町台」に冷凍食品専門のお店がオープンしました。 このお店はテクニカン社と伊藤忠食品と手を組んで作ったらしいのですが、その特徴は... 「凍眠」というテクニカン社のリキッドフリーザーで冷凍した商品のみを扱っているという...
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コーヒー豆も洗剤もマフラーも量り売り…関東最大級「無印良品 東京有明」の狙いは
FNNプライムオンライン
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無印良品の関東最大級となる店舗「無印良品 東京有明」が12月3日のオープンに先駆け、30日、報道陣に公開された。テニスコート約18面分に匹敵する店内には、無印のほぼ全ての商品がラインアップされている。新戦略は、地域に寄り添った商品とサービス。カレーや冷凍食品などが並ぶ食品の売り場面積は国内最大級。パンや野菜、果物なども並び、おすすめのレシピを、キッチンを使って紹介するサービスを始める予定だと...
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【解説】朝食に冷凍食品。「外食企業」のビジネスが広がり始めた
NewsPicks編集部
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チェーン店から個人経営の店など、多くの店舗がひしめく外食産業。日本フードサービス協会によると、2018年の外食産業の市場規模(学校給食や病院食を除く)は約22兆3989億円。2008年は約21兆...
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冷凍餃子は「手抜き」か論争。味の素冷凍食品・広報、中の人は語る
ハフポスト日本版
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去る2020年12月1日、日本を代表する優秀なPR活動を表彰する「PRアワードグランプリ 2020」が発表され、味の素冷凍食品の「冷凍餃子#手間抜き論争」がシルバーを受賞した。 ことの始まりは1つのツイートだった。 夜ご飯しんどくて冷凍餃子にしたの。 長男が『ママ餃子美味しい!』って喜んでたの見て旦那がすかさず 『手抜きだよ。これは れ い と う っていうの』 この人ポテサラじいさん予備軍...
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毎年100店舗を出店、「まいばすけっと」の快走はどこまで続くか
ニュースイッチ
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都市型ミニスーパーのまいばすけっとが快走を続けている。2018年以降は毎年100店舗を出店し、23年には現状(9月現在898店)比2・2倍の2000店を目指す。大手コンビニエンスストア各社が野菜などの生鮮食品や冷凍食品の販売強化でミニスーパー化に舵(かじ)を切る中、本家本元のミニスーパーはどう勝ち抜くのか。古沢康之社長に聞いた。 ―今期(21年2月期)も100店以上出店しますか。 「新型コロ...
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セブン-イレブンの「冷凍食品」ケースが3倍に拡大した理由
Diamond Online
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コンビニではこれまで目立たない存在だった冷凍食品がにわかに注目されている。セブン-イレブン・ジャパンでは冷食の販売実績が10年前の2008年に比べて5倍以上に拡大しており、ローソンやファミリーマート、ミニストップでも好調だ。
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売上5.8倍に! ロイホ発の冷凍食品が好調なワケ
ITmedia ビジネスオンライン
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ロイヤルホールディングスが展開する「ロイヤルデリ」の売り上げが好調だ。商品は「冷凍食品」のみ。デリバリー需要が伸びている中で、なぜ冷凍商品が売れているのか。同社の担当者に話を聞いたところ。
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パン業界に革新!冷凍食品の新星「冷凍パン」はこんなに美味しい
マネー現代
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冷凍食品の進化が止まらない——。慢性的な人員不足から減少傾向にあるパン屋だが、その問題を解決すべく作られた「冷凍パン」が家庭向けに販路を拡大しているという。人気の背景、そしていまイチ押しの冷凍パンについて、冷凍食品に詳しい“冷凍王子”こと西川剛史氏に話を聞いた。
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【新】不健康で美味しくない。冷凍食品の常識をくつがえす「黒船企業」の正体
NewsPicks編集部
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自宅での食事は、「作って」食べるもの──。そんな日本人の食事の常識が、近い将来、くつがえるかもしれない。2016年11月、東京は青山に1軒の食料品店がオープンした。白を基調としたシンプルな外観で...
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セブン―イレブンが照準、“夜の客”を取り戻せ!
ニュースイッチ
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セブン―イレブン・ジャパンが「晩酌需要」の獲得に動いている。つまみに特化した冷凍食品の新シリーズを立ち上げるほか、ビールでも限定商品を売り出す。同業他社と同じくサラダや菓子の品ぞろえを増やして女性客やファミリー層へのアプローチを強める一方、酒やつまみの充実を打ち出すことで、夜の客を取り戻す。 「春以降、酒に着目し、お客さまにあてにされる酒売り場を作っていく」。石橋誠一郎取締役執行役員はこう説...
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無印がいま冷凍食品に力を入れる理由。「売上の3割を食品にシフト」の成長戦略
Business Insider Japan
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有機栽培や減農薬の青果、店内で焼き上げたベーカリー、弁当・サラダ……。2018年4月にオープンした「無印良品銀座」の1階売り場は食品で埋め尽くされている。 良品計画が昨年来強化しているのが食品である。2018年9月からは新しく冷凍食品も投入。無印といえば生活雑貨が主力なはずなのに、いまなぜ食品に力を...
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コンビニがいま総菜と冷凍食品に力を入れる訳
東洋経済オンライン
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都内のとあるファミリーマート。店内を歩くと、緑色のパッケージに入れられた豆腐や納豆、こんにゃくが目に飛び込んでくる。同社のプライベートブランド(PB)商品である「お母さん食堂」では、豆腐などの賞味期限…
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セブンは冷凍食品売場を巨大化、「中食」争奪戦が始まった
ダイヤモンド・オンライン
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巨人が動いた。セブン-イレブン・ジャパンが創業以来初めて店舗レイアウトを大幅刷新すると発表。目玉は冷凍食品(冷食)の売り場面積を2~3倍にするというもので、2021年までに1万店舗での展開を打ち出している。
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「弁当に冷凍食品は手抜き」勝間和代が意見 「家庭での調理能力がものすごく落ちている」と指摘
ニコニコニュース
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10月10日放送のバラエティー「バラいろダンディ」(TOKYO MX)で、「お弁当に冷凍食品を使うのは手抜きだと思うか」と話題になった際、経済評論家の勝間和代さんが「思う」と主張。問題点を指摘していた。(文:篠原みつき)「冷凍食品が悪いという先入観を捨てるべき」という意見も出るが……神奈川県の中学校で、給食...
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前年比1.5倍「セブンの冷凍食品」の実力 - スーパーにはない独自商品が大幅増
PRESIDENT Online:「仕事人×生活人」のための問題解決塾
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コンビニ各社が冷凍食品に力を入れはじめた。最大手のセブン-イレブンは、冷凍食品の販売面積を広げた店舗を増やしている。新型店舗での売…
冷凍食品 概要
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