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定食・そば・うどん
定食屋、そば・うどん専門店など、低価格帯の和食を提供する飲食チェーン(ファミリーレストラン業態を除く)
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103Picks
【あるある】上京してきた地方出身者にありがちなこと18連発! 「東京のうどんやそばは認めない」など - Yomerumo
ニュース&エンタメ情報『Yomerumo』
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世界規模でみても人口の多い都市、東京。しかし、住んでいる大人の多くが地方から上京してきた人であり、東京に実家がある人や..
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うどんといえば香川県!じゃあ「そば」と言えば? ⇒ アンケートしてみた結果、あの県に!! : はちま起稿
blog.esuteru.com
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はちま起稿:うどんといえば香川県!じゃあ「そば」と言えば? ⇒ アンケートしてみた結果、あの県に!!
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大切なのは、失敗から学びを得て成長すること。丸亀製麺流「人の育て方」
ライフハッカー[日本版]
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お昼が近くなってくると、「さて、なにを食べようか」と頭を悩ませることになります。そんなとき、丸亀製麺のうどんをチョイスしたことがある方も多いのではないでしょうか。日本の外食産業全体の規模は約25兆円。うどん・そば市場はマーケットの規模としては大きくて1兆円以上。そんななか、丸亀製麺の売上は約904億円(2018年3月期。国内のみ)と、うどん業界ではダントツの1位を独走中。売上高でも店舗数でも、うど
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うどん条例違反で飲食店店主を逮捕 そば販売の疑い 香川
虚構新聞
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県うどん条例で禁止されているそばを違法に販売したとして、讃岐署は18日、同市でうどん店を営む56歳の男を県うどん条例違反容疑で逮捕した。男はそば粉の入手先について「イラン人から買った」と供述しているという。 調べによると、男は昨年8月ごろから自身が経営している讃岐うどん店で「裏メニュー」として、かけそばや天ぷらそばを違法に提供していたとされる。今年に入って「そばを違法に...
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「高くなった」リンガーハット、決死の“370円”ぎょうざ定食開始の狙い…なぜ突然、深刻な客離れ?
ビジネスジャーナル
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長崎ちゃんぽん店のリンガーハットが、ようやく動き出した。8月1日からランチメニューを刷新した。「薄皮ぎょうざ定食」(5個入り)を新たに追加して370円(税別、以下同)としたほか、麺の量を少なくしたちゃんぽんや皿うどんとギョーザの定食メニュー4種を加えた。また、既存メニューで人気の...
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和風カップ麺、汁なし・冷し提案 盛夏期の新定番に
日本食糧新聞電子版
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うどんやそばといった和風カップ麺市場は夏場の販売減に向け“汁なし・冷し”提案を行い、需要の底上げを目指す。盛夏期を前に、日清食品が「日清のどん兵衛」で、東洋水産が「赤いきつねうどん」「緑のたぬき天そば」の和風麺シリーズの中から、「汁なし」「冷し」商品を投入している。2社とも、汁なし・冷しタイプを新たな夏の定番商品へと育成していく考えだ。(久保喜寛)和風の汁なしは、湯切りものとして焼うどんなど...
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なぜ富士そばのBGMは24時間ずっと演歌なのか - PRESIDENT Online
BLOGOS - 最新記事
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東京を中心にする展開する立ち食いそばチェーン「名代 富士そば」は、なぜ人気なのか。飲食チェーンに詳しい稲田俊輔氏は、「チェーン店らしからぬ、個人店のような独特さが人気の秘密ではないか」という——。※本稿は、稲田俊輔『人気飲食チェーンの本当のスゴさがわかる本』(扶桑社新書)の一部を再編集したものです。■東京は立ち食いそば屋であふれかえっている一般に、西日本はうどん文化圏、東日本はそば文化圏と言...
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天丼てんや/「天丼」など主力商品は店内飲食と持ち帰りの価格を統一
流通ニュース
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ロイヤルホールディングスは9月9日、グループ会社のテンコーポレーションが運営する「天丼てんや」の軽減税率への対応を発表した。 主力商品の「天丼」税込540円のほか、お好み天ぷら単品、サイドメニュー、そばやうどんのセットな […]
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ホークス応援カップ麺が7・1から発売 デスパイネ感謝「アリガト」
野球・MLBの総合コラムサイト
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東洋水産株式会社は、今年もソフトバンクとのコラボレーション企画として「赤いきつねうどん」「緑のたぬき天そば」「バリうまごぼ天うどん」のホークス応援カップを発売。同商品は7月1日から九州地区にて発売されている。
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うどんそば、トーストまで……「レトロ自販機」愛しすぎた男
withnews.jp
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トーストやうどんそばなど、「昭和」の香り漂うレトロな自動販売機を愛してやまない人がいます。自販機ごとに味の「格差」があり、ごくまれに真っ黒焦げのトーストなど、とんでもないモノが飛び出すことも。それでも「想定外」という魅力があるようです。バブルへとつながる時代の面影を伝えるレトロ自販機たち。偏愛を通じ
2Picks
やはりきつねが勝ってしまったか…… 5万票を集めた「赤いきつね」と「緑のたぬき」の公式バトルが決着 (ねとらぼ)
LINE NEWS
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東洋水産公式の「赤いきつねうどん」と「緑のたぬき天そば」の対決、「あなたはどっち!? 食べ比べて投票しよう!」キャンペーンが1月31日に終了し、ついに結果が発表されました。最終的に勝っ
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東洋水産/「赤いきつね」など即席麺5~8%値上げ
流通ニュース
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東洋水産は2月19日、即席麺商品の価格を2019年6月1日出荷分より、希望小売価格約5~8%値上げする。 カップ麺の「赤いきつねうどん(レギュラーサイズ)」を税別180円から193円、「緑のたぬき天そば(レギュラーサイズ […]
2Picks
激盛りそばに総重量1.3kgの丼!腹ペコ民は必見の「デカ盛り」の店 - メシコレ
BLOGOS - 最新記事
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「お腹いっぱいガッツリ食べたい!」そんな時は、ボリューム満点のデカ盛りメニューはいかがですか?今回は各地の食通がオススメする「デカ盛り料理」が食べられるお店をご紹介いたします。とんかつに肉丼、大盛りのそばなど、胃袋に自信のある方はぜひ挑戦してみてください!~以下、オススメのお店ご紹介~1.【東京・池袋】200gのロースかつ定食は値段以上の満足感!『君に、揚げる』2.【北海道・札幌】お財布に優...
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天下一品の“トリプル炭水化物セット”がすごい!
BuzzFeed
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こってりスープで人気の中華そば専門チェーン「天下一品」が「半ライス・チャーハン定食」という炭水化物をトリプルで楽しめるセットメニューを提供しています。
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2020年1-10月「飲食業の倒産動向」調査
東京商工リサーチ
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新型コロナ感染拡大で打撃を受けた「飲食業」の倒産(負債1,000万円以上)が、今年1-10月累計で730件(前年同期比9.2%増)に達した。このペースで推移すると、これまで通年(1-12月)で最多だった2011年の800件を上回り、年間で最多件数を更新することがほぼ確実になった。  飲食業のうち、「酒場,ビヤホール(居酒屋)」(150件)、「そば・うどん店」(16件)、「すし店」(25件)、...
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ラーメン「壱番亭」 関西に初出店 グルメ杵屋が関西で展開
産経ニュース
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うどん・そばチェーンのグルメ杵屋は20日、平成30年10月に子会社化した壱番亭本部(茨城県)が展開するラーメン店「壱番亭」の関西1号店として21日にオープンする大阪市内の店舗を公開した。商業施設のテナントが中心のうどん・そば店が苦戦する中、新型コロナウイルスの影響が比較的少ないロードサイド型のラーメン業態で巻き返しを図る狙い。今後2年間で関西に30店の展開を目指す。
1Pick
「日本に恩返し」困窮大学生にうどん無料券 中国出身経営者の思い
西日本新聞
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新型コロナウイルスの感染拡大に伴い、親の収入減などで生活が困窮している西南学院大(福岡市早良区)の学生を支援しようと、地元のうどん店「やお八うどん」(同区西新4丁目)が、うどんやそばを無料で提供している。「日本語を十分に話せなかったこ...
1Pick
そば・うどん店倒産/1~9月前年同期の2倍に
流通ニュース
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東京商工リサーチは10月16日、2020年1~9月「そば・うどん店」の倒産状況を発表した。 2020年1~9月の「そば・うどん店」の倒産は15件(前年同期比87.5%増、前年同期8件)で、前年同期と比べほぼ2倍増だった。 […]
定食・そば・うどん 概要
日本