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定食・そば・うどん
定食屋、そば・うどん専門店など、低価格帯の和食を提供する飲食チェーン(ファミリーレストラン業態を除く)
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グルメ杵屋が2割閉店=うどん・そば、コロナ影響
時事通信社
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 外食チェーンのグルメ杵屋は25日、うどんの「杵屋」など直営約80店舗を閉店すると発表した。新型コロナウイルス感染症の影響から客足が減り、売り上げが低迷。そばや和・洋食を含む全国443店舗(6月...
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【あるある】上京してきた地方出身者にありがちなこと18連発! 「東京のうどんやそばは認めない」など - Yomerumo
ニュース&エンタメ情報『Yomerumo』
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世界規模でみても人口の多い都市、東京。しかし、住んでいる大人の多くが地方から上京してきた人であり、東京に実家がある人や..
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うどんといえば香川県!じゃあ「そば」と言えば? ⇒ アンケートしてみた結果、あの県に!! : はちま起稿
blog.esuteru.com
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はちま起稿:うどんといえば香川県!じゃあ「そば」と言えば? ⇒ アンケートしてみた結果、あの県に!!
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大切なのは、失敗から学びを得て成長すること。丸亀製麺流「人の育て方」
ライフハッカー[日本版]
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お昼が近くなってくると、「さて、なにを食べようか」と頭を悩ませることになります。そんなとき、丸亀製麺のうどんをチョイスしたことがある方も多いのではないでしょうか。日本の外食産業全体の規模は約25兆円。うどん・そば市場はマーケットの規模としては大きくて1兆円以上。そんななか、丸亀製麺の売上は約904億円(2018年3月期。国内のみ)と、うどん業界ではダントツの1位を独走中。売上高でも店舗数でも、うど
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うどん条例違反で飲食店店主を逮捕 そば販売の疑い 香川
虚構新聞
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県うどん条例で禁止されているそばを違法に販売したとして、讃岐署は18日、同市でうどん店を営む56歳の男を県うどん条例違反容疑で逮捕した。男はそば粉の入手先について「イラン人から買った」と供述しているという。 調べによると、男は昨年8月ごろから自身が経営している讃岐うどん店で「裏メニュー」として、かけそばや天ぷらそばを違法に提供していたとされる。今年に入って「そばを違法に...
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「高くなった」リンガーハット、決死の“370円”ぎょうざ定食開始の狙い…なぜ突然、深刻な客離れ?
ビジネスジャーナル
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長崎ちゃんぽん店のリンガーハットが、ようやく動き出した。8月1日からランチメニューを刷新した。「薄皮ぎょうざ定食」(5個入り)を新たに追加して370円(税別、以下同)としたほか、麺の量を少なくしたちゃんぽんや皿うどんとギョーザの定食メニュー4種を加えた。また、既存メニューで人気の...
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和風カップ麺、汁なし・冷し提案 盛夏期の新定番に
日本食糧新聞電子版
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うどんやそばといった和風カップ麺市場は夏場の販売減に向け“汁なし・冷し”提案を行い、需要の底上げを目指す。盛夏期を前に、日清食品が「日清のどん兵衛」で、東洋水産が「赤いきつねうどん」「緑のたぬき天そば」の和風麺シリーズの中から、「汁なし」「冷し」商品を投入している。2社とも、汁なし・冷しタイプを新たな夏の定番商品へと育成していく考えだ。(久保喜寛)和風の汁なしは、湯切りものとして焼うどんなど...
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なぜ富士そばのBGMは24時間ずっと演歌なのか - PRESIDENT Online
BLOGOS - 最新記事
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東京を中心にする展開する立ち食いそばチェーン「名代 富士そば」は、なぜ人気なのか。飲食チェーンに詳しい稲田俊輔氏は、「チェーン店らしからぬ、個人店のような独特さが人気の秘密ではないか」という——。※本稿は、稲田俊輔『人気飲食チェーンの本当のスゴさがわかる本』(扶桑社新書)の一部を再編集したものです。■東京は立ち食いそば屋であふれかえっている一般に、西日本はうどん文化圏、東日本はそば文化圏と言...
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天丼てんや/「天丼」など主力商品は店内飲食と持ち帰りの価格を統一
流通ニュース
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ロイヤルホールディングスは9月9日、グループ会社のテンコーポレーションが運営する「天丼てんや」の軽減税率への対応を発表した。 主力商品の「天丼」税込540円のほか、お好み天ぷら単品、サイドメニュー、そばやうどんのセットな […]
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ホークス応援カップ麺が7・1から発売 デスパイネ感謝「アリガト」
野球・MLBの総合コラムサイト
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東洋水産株式会社は、今年もソフトバンクとのコラボレーション企画として「赤いきつねうどん」「緑のたぬき天そば」「バリうまごぼ天うどん」のホークス応援カップを発売。同商品は7月1日から九州地区にて発売されている。
2Picks
うどんそば、トーストまで……「レトロ自販機」愛しすぎた男
withnews.jp
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トーストやうどんそばなど、「昭和」の香り漂うレトロな自動販売機を愛してやまない人がいます。自販機ごとに味の「格差」があり、ごくまれに真っ黒焦げのトーストなど、とんでもないモノが飛び出すことも。それでも「想定外」という魅力があるようです。バブルへとつながる時代の面影を伝えるレトロ自販機たち。偏愛を通じ
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東洋水産/「赤いきつね」など即席麺5~8%値上げ
流通ニュース
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東洋水産は2月19日、即席麺商品の価格を2019年6月1日出荷分より、希望小売価格約5~8%値上げする。 カップ麺の「赤いきつねうどん(レギュラーサイズ)」を税別180円から193円、「緑のたぬき天そば(レギュラーサイズ […]
2Picks
やはりきつねが勝ってしまったか…… 5万票を集めた「赤いきつね」と「緑のたぬき」の公式バトルが決着 (ねとらぼ)
LINE NEWS
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東洋水産公式の「赤いきつねうどん」と「緑のたぬき天そば」の対決、「あなたはどっち!? 食べ比べて投票しよう!」キャンペーンが1月31日に終了し、ついに結果が発表されました。最終的に勝っ
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激盛りそばに総重量1.3kgの丼!腹ペコ民は必見の「デカ盛り」の店 - メシコレ
BLOGOS - 最新記事
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「お腹いっぱいガッツリ食べたい!」そんな時は、ボリューム満点のデカ盛りメニューはいかがですか?今回は各地の食通がオススメする「デカ盛り料理」が食べられるお店をご紹介いたします。とんかつに肉丼、大盛りのそばなど、胃袋に自信のある方はぜひ挑戦してみてください!~以下、オススメのお店ご紹介~1.【東京・池袋】200gのロースかつ定食は値段以上の満足感!『君に、揚げる』2.【北海道・札幌】お財布に優...
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天下一品の“トリプル炭水化物セット”がすごい!
BuzzFeed
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こってりスープで人気の中華そば専門チェーン「天下一品」が「半ライス・チャーハン定食」という炭水化物をトリプルで楽しめるセットメニューを提供しています。
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“怪物”藤井聡太棋聖18歳に タモリからは「凄い!の一言」、唯一の弱点「キノコ嫌い」 藤井七段・新聞読み比べ - プチ鹿島 - 文春オンライン
BLOGOS - 最新記事
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「藤井時代!!棋聖 17歳11カ月最年少初タイトル」(スポニチ・7月17日)【画像】藤井七段が食べたやまがそば「みそ煮込みうどん」850円 藤井聡太七段が史上最年少でタイトルを獲得。スポーツ紙もド派手に報じたが異色だったのはスポニチ。「タモリ祝福 藤井棋聖 金字塔」 裏一面にタモリ特別寄稿を掲載!唯一ファンなのがタモリさん 実は藤井棋聖が芸能人で唯一ファンなのがタモリさんだという。2年前の正...
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珍しい”夏の麺”3種をお取り寄せ!夏バテ気味の暑い日にツルっと食べよう
hitotema|ひとてま
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珍しくて美味しい、自宅で楽しめるお取り寄せ麺のレビュー記事です。「挽きぐるみそば」、淡路島特産わかめを練り込んだ「わかめそうめん」、群馬県の郷土料理「ひも川うどん」です。特にひも川うどんは「鬼ひも川」という麺で、茹で上がりは幅約5cm!
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なぜ麺類にはしょっちゅう長ネギが入っているのか - 上伊由毘男
BLOGOS - 最新記事
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ラーメン、そば、うどん、焼きそば、何を食おうとしてもだいたい長ネギが入ってる。もりそばみたいに別添になってれば手をつけなければいいだけであるが、だいたいは麺とともにスープにつかっている。焼きそばには他の具材とともにあたりまえのごとく載っている。俺は長ネギ食べたくない。嫌いなんだよ。このご時世だし、そもそも外食する機会も少ないが、可能な場合は「ネギ抜きで」とお願いする。だが正直忘れる時がある。...
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七味を数えてみたら五味だった? アイドルの検証結果を広報に確認すると…
ニュースサイトしらべぇ
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うどんやそば、牛丼など、様々な料理にピリリと刺激的なアクセントを加えてくれる調味料、七味唐辛子。 その名の通り…
定食・そば・うどん 概要
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