ワタミ 株式会社
居酒屋チェーン「和民」を中心に飲食店全般を展開。2015年12月に介護事業から撤退。
売上高(百万円) 77,922
期末従業員数
1,633 人
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物流2024年問題をどう乗り切るか!?
2024年4月1日から、トラックやバス、タクシードライバーの時間外労働時間が制限される「自動車運転業務に係る時間外労働の上限規制」がスタートした。
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帝国データバンクが外食主要100社の値上げ動向に関する調査・分析結果を公表した
帝国データバンクは、上場する外食主要100社の値上げ動向について調査・分析を行った。 ＜調査結果（要旨）＞・主要外食100社、3割が今年「値上げ」2年前の半数以下、値上げの勢いは鈍化傾向・「値上げ」による集客への影響は限定的既存店の客数平均、前年同月比増が続く [注1] 値上げは、各社発表（店頭開示含む）に基づく。対象は、季節限定などを除いた各社のグランドメニューの改定。なお、各メニューの値...
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日本人大好き｢焼肉店｣倒産続いている最大の理由
「2023年1～8月に発生した焼肉店の倒産は16件。2022年の同期間に比べ約3倍となった他、1～8月の累計としては過去10年間で最多ペースに迫る」という帝国データバンクのニュースが話題になり、私、肉おじさんのとこ…
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消えた「和民」が鳴り物入りで大復活 ワタミが本気で仕掛ける新ブランドは、何がすごいのか
コロナ禍で居酒屋ブランド「和民」から焼肉業態へと転換を図ってきたワタミ。ここにきて、居酒屋へ回帰する動きを見せている。なぜなのか。
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ワタミが60～80店規模の閉店へ、コロナで居酒屋閉店ラッシュ
居酒屋チェーン大手のワタミが、全店舗の2割弱にあたる60～80店舗を閉鎖する方針を固めたことがダイヤモンド編集部の取材で分かった。新型コロナウイルスの感染拡大を契機に不採算店の整理に着手し、収益性を改善させ生き残りを目指す。
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ワタミ 国内展開の居酒屋の3割 来年までに閉店の方針
【NHK】コロナ禍で厳しい経営環境が続く中、居酒屋チェーン大手のワタミは、国内で展開している居酒屋の3割にあたるおよそ80店舗につ…
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日本のからあげ店が続々倒産する中､KFCとファミチキの2大勢力に割って入ってきた"第3の勢力"驚きの新展開
帝国データバンクが「2023年に入ってからあげ店の倒産が急増している」と発表しました。今年に入ってからのからあげ店の倒産件数は22件です。過去5年間の平均は年4件以下の倒産数でしたから、確かに急増と言っていい数字です。 私は経済の未来予測を専門にしています。からあげ店ブームが起きていた1年半前に「からあげ店は厳しい未来を迎える」という予測記事を発表していましたが、予測通り的中した形です。 ...
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インバウンド急回復の外食 旅行会社と協力『体験型』に商機 人手不足深刻化も
急回復する訪日外国人観光客（インバウンド）を呼び込もうと、外食産業が策を凝らしている。昨年１０月に新型コロナウイルスの水際対策を大幅に緩和した効果で、伝統的な和食のみならず、居酒屋や焼き肉店が日本ならではの「食の体験」ができるとして訪日客の人気を集める。コロナ禍で苦境が続く外食は、訪日客を呼び水に客足の戻りを狙う考えだ。
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ローソンとワタミ 工場からトラックでの商品配送業務で連携へ
【NHK】コンビニエンスストア大手の「ローソン」と飲食チェーンの「ワタミ」は、工場からトラックで商品を配送する業務で連携することに…
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増殖中の「から揚げ専門店」が利益削り合いの地獄の過当競争に陥る理由
つい先日、3年ぶりに開催された京都の祇園祭に出かけて、ふと気づいたことがありました。宵山の夜の四条界隈を散歩しながらふと見渡すと、から揚げの屋台の多いこと。どの路地を回ってもから揚げ屋台ばかり。コロナ禍前の夜店の光景と比較すれば、明らかにから揚げ屋台が増殖しています。
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【図解】ブラック批判からの復調。「ワタミ」激動の35年史
居酒屋チェーン大手のワタミの経営に、創業者の渡邉美樹氏が復帰した。一時は飛ぶ鳥を落とす勢いで成長しながら、ブラック企業として批判され、債務超過寸前にまで陥ったワタミ。激動の35年の歴史を振り返る。
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ジム･ロジャーズ｢日本は英国のように没落する｣
渡邉：最近の円安をどう見ていますか？ 私は、日本経済について、経営者の中でも最も悲観的な見通しを持っているほうだと思いますが、来年は1ドル＝200円程度、中長期では1ドル＝300円まで円安ドル高が進む可能性…
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全メニュー280円で鳥貴族はなぜ赤字にならないか - inside Enterprise
マーケット縮小という逆風により、ワタミに代表される総合居酒屋が苦戦する中、増収増益を続けている居酒屋チェーンがある。ジャンルは異なれど、得意分野に特化して磨き続けるという共通項がある。各社のトップに、勝ち続ける秘訣を聞いた。
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渡邉美樹議員｢ワタミには1000％戻らない｣
今中間期も赤字転落したワタミ。財務安定化のため、介護事業の売却も決めた。創業者の渡邉議員は今何を思うか。
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昭和「ワタミ型」、平成「鳥貴族型」 令和で成功する居酒屋の4条件とは？
酒離れや中食業界の台頭などで苦戦続ける居酒屋業界。昭和はワタミのような総合居酒屋、平成は鳥貴族のような専門居酒屋が伸びた。令和の時代に生き残る居酒屋チェーンの条件とは？
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外食チェーン コロナ禍で停滞していた海外進出 再び加速
【NHK】外食チェーンの間では、コロナ禍の落ち込みから回復する外食需要を取り込もうと、企業の買収などを通じて海外進出を再び加速する…
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