月桂冠 株式会社

ノンアルコールビールをはじめ、焼酎、梅酒などさまざまなお酒をイメージしたノンアルコール飲料が登場していますが、月桂冠が日本酒・大吟醸酒をイメージしたノンアルコール日本酒テイスト飲料「スペシャルフリー」を新発売です。「スペシャルフリー」は日本…

週間ランキングの発表です！ 1位【視る】“ブラック企業”は本当に悪なのか？ 2位【本日の名言】『世界に一つだけの花』という曲があるが、各分野でトップにならない限り美しい花屋にはならない。 3位【読む】今週末はキャリアを考える時間にしませんか？ 4位【視る】子供に会社を継がせたければ、贅沢はするな（大倉氏）日本のファミリービジネス～           大幸薬品・柴田氏×月桂冠・大倉氏×瀧定大...

G1地域会議2014　関西 第7部 分科会B　「日本のファミリービジネス　～老舗企業の伝統と革新～」 創業200年を超える「超老舗企業」数は、日本で3000社以上を数え、世界一にランクインしている。日本のファミリービジネスは、世界の経営モデルとなる可能性を秘めている。老舗企業はどのようにして、持続可能性と社会との共存を実現してきたのだろうか。数世紀にわたり家業を受け継ぎ、時代の変化に適応する...

月桂冠（京都市伏見区）とグループの食品会社「藤清」（京都府城陽市）は２９日、糸こんにゃく（糸こん）を意図的に絡める「ちぢれ風製法」を開発し、特許を取得したと発表した。同製法で作った糸こんは、調味液の染み具合が大幅に上がるという。

「カップ酒」と聞いて思い浮かぶのが、それを片手に清酒をグビッと飲む“おじさん”。しかし、国内人口が減少する中、清酒市場の維持・拡大には４０代前後の年齢層にどう訴求できるかがカギを握る。月桂冠（京都市伏

月桂冠は、オージス総研と共同で日本酒の飲みくらべを推奨するAI診断アプリ「サケクラ」を開発した。

月桂冠（京都市伏見区）は１１日、桃の香りがする日本酒「Ｍｏｍｏｋａ（ももか）」を発売した。最適な酵母を選んで原料米の配合などを研究し、８年の時間をかけて開発した。 　桃のような甘い香りが口の中で広がり、酸味と甘みが調和した味わいを楽しめる。３００本限定でオンラインショップで販売する。１２月から月桂冠大倉記念館（伏見区）でも発売予定。３５００円。

月桂冠（京都市伏見区）子会社の食品会社藤清（ふじせい）（京都府城陽市）は、特許を取得した技術「ちぢれ風製法」で作った糸こんにゃく（糸こん）「味しみ贅沢（ぜいたく）　ちぢこん」を発売した。味がしみこみにくいこんにゃくの課題を解決した画期的な商品という。

月桂冠（京都市伏見区）は、大吟醸をイメージしたノンアルコール日本酒テイスト飲料「スペシャルフリー」を26日に発売する。アルコール分、糖質がともにゼロで、大吟醸特有のフルーティな香り。アミノ酸を配合し、味わいにコクを持たせた。245ミリリットル入り。オープン価格。

月桂冠（京都市伏見区）は、絵本の表紙のようなデザインのラベルを施した日本酒「おしゃべりクジラ」シリーズを発売した。